Hej moar og swessie - og andre der synes madvaner er spændende:-P

Nå jeg kan forstå på Bodil at nogen (læs her min mor og søs!) snakker en del om vores madvaner her i Maua, så nu vil jeg en gang for alle give jer et indblik i hvordan vi spiser i afrikas "mørke" land!

I starten spiste vi toast til morgenmad, men at spise toast mætter omvendt proportionalt til den dårlige samvittighed der skabes af de utrolig tomme kalorier det indeholder!! (her prøver jeg mig med videnskabelig humor- har nok set for meget Big bang theory, undskyld). Vi fandt så en dag havregryn bagerst i skabet, så nu står den på havregrød hver morgen. Det mætter jo helt vidunderligt, så det er åbenbart vejen frem. Det er temmelig dyrt i forhold til så meget andet! For mælk er 3,5kr literen (nærmest som hjemme!) og havregryn koster sku 20kr kiloet. Ja ja, men vi elsker det. Med kanelsukker og nødder på toppen smager alt jo godt he he. Vi er snart løbet tør for de nødder Claudia, tyskeren havde efterladt os, så vi opbyggede langsomt en paniksituation. Vi fik udtrykt vores rædsel for Sue og Jim. Nu har de skaffet os nødder, efterladt af nogle amerikanere hos dem! De er sku vores plejeforældre hernede. Ingen skal være bange på vores vegne, der er folk der tager sig godt af os!

Til frokost laver vi som regel varm mad eller spiser rester. Igen er brødet udueligt, så vi må lave noget ordentligt, hvis vi skal holde til aften. I starten spiste vi mest tomatsnask og guacamole, men nu laver vi alt muligt. Mest rester fra aftenen før. Mette har fået den vidunderlige vane at bage boller, så nu får vi også nogle gange brød til frokost. SÅ lækkert! Hvis man er i theater (på operationsgangen) serveres der mad der. Men det er temmelig usselt, for det er mest udkogte kartofler i en tynd sovs med ris søbet i mærkelige krydderier. Så vi springer som regel over!

Til aften laver vi selv mad i vores køkken. Det er gerne meget grøntsagsbaseret for det er utrolig nemt at få på markedet lige overfor. Hvis vi skal have kød findes der hele kyllinger, hakket oksekød og pølser. Det er ca det. Ellers skal man tage til en slagter, men men men. Udskæringer er ikke noget der siger dem ret meget, her hakker de bare et stykke af til dig, helst med så mange ben som muligt i! Så det eventyr lader vi andre om. Man kan mest få kød i det supermarked der ligger lidt væk, så det er ikke altid vi får den slags luksusvarer. Vi har lavet alt fra lasagne Kenyastile, tomatsnask, woknudler, karrygryde, pølsegryderet osv. Vi prøver at variere det lidt med de samme ingredienser. Alt består af en blanding, i forskellige forhold, af tomat, rødløg, hvidløg, grøn peberfrugt, gulerødder, ris og pasta. Når vi rigtig køler for det smider vi en minispuash eller miniaubergine i. Ja ja fint kan det sku blive.

Vi har bagt kage et par gange, og i så store mængder at de har holdt temmelig mange eftermiddage. Første gang var det en fejl at vi kom til at lave dej til en bradepande kage. Det resulterede i to kager til to mennesker. Hmm vi inviterede gæster! Den anden gang bagte vi til Dianas velkomst to drømmekager som igen holdt en del dage! Skønt. Vi har nu skiftet kagen ud med en plade mintchokolade en gang imellem til en aftenfilm. Endnu mere skønt. Hvem siger afrikansk choko smager grimt? Bare kom mint i, det overdøver chokosmagen;-) Ej det smager sku fint. Men slik har de intet af. Kun saltede nødder, chips og chokolade. Men det er nu også meget godt!

Håber det besvarede jeres spørgsmål:-)