SUPER SINGLE FESTIVAL

Ligesom vi i Danmark bemærker, at d. 11. november er "bagerens fødselsdag", så er det her i Kina i dag tid til at fejrer singlerne. 11/11. Og da det i år er d. 11.11.11, kalder de det passende nok for Super Single Festival! Herligt. Her har vi at gøre med en festdag, hvor singlerne har en anledning til at mødes. De tager simpelthen i byen og holder fest! Det er da klasse.

HOT POT

Fredag aften blev vi hentet kl. 17.30 af Linda og hendes mand, og så kørte vi af sted til Hot Pot Restauranten. Det er åbenbart en del af en kæde, så det er altså ret så populært at gå ud og spise Hot Pot. Anne Mette og jeg havde smagt Hot Pot i Beijing og var derfor godt klar over, hvor hot en sådan 'pot' kunne være. Så vi var spændte på, om vi ville kunne klare løjerne i aften. Men så søde som kineserne er, havde de taget hensyn til det. Derfor fik vi en pot der var opdelt, med en hot side og en side for svagpisserne Ja, det var så os!
Vi kom ind i et lille lokale, hvor vi kunne sidde for os selv. Det virker lidt fornemt, men det var jo bare superrart, da der var så meget larm ude i restauranten, at det ville være svært at kommunikere, når det foregår på kinesisk/engelsk/dansk.
Hold da op hvor kom der bare mange slags mad ind på bordet! Kød i massevis. Hot pot er en slagt fondue, hvor der står en slags kæmpegryde midt på bordet, alle kan så hver fra sin stol "fiske" det mad op fra gryden, man har lyst til. Hvis man da ikke lige er dansker. Så skal de nok sørge for, at man får, hvad man har brug for. Lad mig se, om jeg kan huske, hvor meget mad, der kom ind. Kød: tynde skiver okse- og lammekød, krabbekød, okse- og fiskekødboller og lam på ben lå allerede i "potten", da den kom på bordet. Sidenhen kom der lotusrod, kartofler, en slags svampe og 3 slags tofu. Nu må jeg ikke glemme græskartærten. En lille sød "butterdejskage" på størrelse med en chokoladekiks. Vi mødte også noget, vi egentlig troede var lever, fordi både facon og farve lignede på en prik. Men nej - det var andeblod. Nå, så fik man set det med. Jeg skal blankt erkende, at da vi forlod restauranten lå der stadig "et stykke andeblod" i min skål. Apropos hot pot, så fik kineserne selv deres sag for. Det viste sig at være seriøs hot. De begyndte at hoste og sprutte og vifte med hænderne foran munden ligesom sveddråberne piblede frem på panden. Det var helt vildt. Så fik de en af tjenerne ind for at fiske nogle af krydderierne op af olien. Er du så færdig, der kom tre store opøserske-fulde chili op af olien. Ikke noget at sige til, at der stod flammer ud af halsen på vores kinesiske venner. De to døtre havde for længst smidt håndklædet i ringen og var gået over til vores side af "potten".
Måltidet blev sluttet af med, at Linda også syntes, vi skulle smage dumplings. En kinesisk specialitet. Jamen, det skulle vi da. Det er en kødbolle indpakket i en slags pasta. De smagte virkelig godt. Så nu har jeg spist dumplings. Dem skal jeg helt sikkert have flere af. Diane fortalte, at da hendes mand var omkring de 20, havde han en god appetit. Og det tror jeg på. De dumplings, vi fik, var vel lige lidt mindre end æbleskiver. Han kunne spise intet mindre en 130 stk. Og det var ikke engang en konkurrence! What?
Måltidet forløb i god stemning med skål og snak i massevis. Lige så hyggeligt som i lørdags. Og det gode ved at spise med kinesere er, at man ikke skal være så bekymret over sine egne bordmanerer. Kineserne smasker jo for et godt ord, og skålene, vi spiser af, er så små, at man nærmest ikke kan undgå at spilde. Hele konceptet med at øse mad op fra en fælles gryde midt på bordet kan ligeledes forårsage ret så mange spor rundt omkring. Og da vi allerede sidste lørdag havde spist og øst op med de samme spisepinde, så var det rent luksus, at vi i dag kunne øse op med skeer. Altså: helt afslappet stemning
Jeg har fortalt Diane, at jeg er ved at læse en bog om Kina, der hedder Vilde svaner. Hun har googlet bogen og nu følger hun med i hvor langt, jeg er kommet. Det medvirkede til, at vi fik os en lille politisk snak. Jeg spurgte forsigtigt ind til, om der er nogen i Kina, der er i mod kommunisterne. Diane mener, at der er altid fordele og ulemper lige meget hvem, der har regeringsmagten. Kommunismen er så stor, at der ikke er nogen, der kan vælte den. For langt de fleste kinesere er det vigtigste, at de får gode livsvilkår, og så er de ellers ret lige glade med, hvem der bestemmer.
Efter 21/2 times hyggeligt samvær var det tid til at hæve taflet. Diane får øje på min taske og bemærker, at hun har haft en, der lignede. Hmm, min var godt nok købt i London. Så siger Lindas mand kæk, den er garanteret "made in China". De grinede vi ret meget af, aå jeg måtte bare lige tjekke. Og sandelig jo, den var lavet i Kina. Det blev grinene ikke mindre af Hmm, så er verden da lille.
For resten så havde Diane og hendes mand købt en hel pose fuld af mini-clementiner. Dem satte vi til livs i løbet af middagen og efter. Der var lige 7 til rest, som de selvfølgelig sagde, vi skulle tage med! Tusind tak. Efter en superhyggelig aften tog vi afsked med Diane og hendes familie og blev herefter kørt hjem.

BRYLLUP PÅ KINESISK

Så oprandt dagen, hvor vi skulle til bryllup. Vi havde haft lidt overvejelser omkring tøjet, men da jeg havde medbragt en enkelt lidt pænere bluse fra DK, kunne det ikke gå helt galt. I hvert fald sagde kineserne, at vi bare kunne komme i vores helt almindelige tøj! Hmm, det kunne vi ikke helt tro…
Vi blev hentet kl. 11, for vi skulle lige forbi en blomsterhandler for at købe en buket til brudeparret. Traditionelt giver man penge i en rød kuvert, men det syntes de ikke, vi skulle. Da vi insisterede på, at vi ville give et eller andet, endte vi på en buket blomster. Sanne ville nok tage sig til hovedet, hvis hun så en blomsterbiks her i Kina. Blomsterne var ikke udpræget ægte. Men vi fik da støvet en ordentlig buket op, og da en tre, fire hoveder var blevet klippet af og erstattet af nye friske blomster, så den helt hæderlig ud. Og så var det af sted til fest.
Naturligvis, fristes jeg næsten til at sige, brød folk ud i klapsalver, da vi ankom til hotellet. Brudeparret stod ved indgangen og tog imod pengekuverter og hilste på gæsterne.
Festlokalet var pyntet op i et gennemgående PINK tema! Balloner, tyl, kunstige blomster og et hjerte a la æresport prydede rummet. Se billeder - det kan nærmest ikke beskrives.
Omkring 12.15 gjorde parret deres entre, og en toastmaster stod på scenen og styrede slagets gang. På dette tidspunkt var gæsterne godt i gang med at spise af de snacks, der stod rundt på bordene. Menuen præsenteret om lidt. Kort sagt handler et bryllup på kinesisk om at spise. Alt imens vi knoklede for at smage alle de forskellige retter, der kom ind i lange baner, var der taler til brudeparret og udveksling af ringe (!) på scenen. Jeg synes, at folk var ret uopmærksomme på brudeparret. Med ve skulle jo spise. Lidt mærkeligt, når man sammenligner med danske traditioner, hvor brudeparret i den grad er i centrum.
Nå, nu er det vist på tide at kaste et blik ned over dagens menu:

Menu:
Snacks og kolde retter:
Kurv med div. nødder, vandmelonkerner og karameller + tørret frugt
Bønner i noget sødt marinade
Agurk med chili marinade
Seafood - halvgennesigtige, gummiagtige strimler, der ligesom bare aldrig rigtig blev tygget over trods ihærdig indsats!
Svampe
Kold kylling
Andelever
Kold and

Hovedret (varme retter):
Fisk
Fisk
Kylling - hvor af den ene var en bleg, hel udgave i suppe - her var hovedet nydeligt anvendt som pynt.
Kylling - en ret, der var godt og blandet, her forsøgte jeg diskret at fiske uden om fødderne.
And i sammenkogt ret
Gås med tofu
Tofuret med lidt grønsager, der var meget krydret
Meatballs for happiness - en slags kødboller
Skildpadde i sammenkogt ret
Ret med broccoli, små kogte æg, svampe og en slags dumplings.
Rejer - pil selv
Grisemave i suppe! (Hvornår lærer jeg først at spørge til indholdet i alle deres traditionelle, kinesiske retter, EFTER jeg har spist det? Det gør det så meget lettere at sluge, når man ikke ved, hvad det er, man har i munden!!!)
Svampesuppe - lignede gennemsigtig gelé og med lidt orangerødlige tern.
Pølser i tern med en slags kål, der smagte af fisk!?
Dampet brød - plain.
Dampet brød med sødt, gult indhold i midten.
Vandmelon
OG ikke at forglemme - ris til sidst.

I kan nok forstå, at det krævede sin mand at følge med til alle disse retter! Nu skulle man tro, at vi først gik fra bordet mange timer senere med at den mad. Men faktisk kom brudeparret rundt og skålede med hvert bord som sidste punkt på programmet. Her havde bruden skiftet brudekjolen ud med et par sorte bukser og en rød bluse. Og efter skålen og hver gæst havde modtaget en gave fra brudeparret, var det tid til at gå hjem. Kl. var nu 13. 30! Yes, vi havde spist i lige godt en time, så nu kunne vi godt tage hjem. Sikke en kort fest. Men det er altså helt normalt. Man mødes kun lige, for at spise sammen. Så' det det. Og hvad angår tøjet, så lå vi pænt over gennemsnittet. Her kan man nemlig godt tage til bryllup i joggintøj!?
Tja, så har vi prøvet det med. Et stk. kinesisk bryllup - tjek.