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Pünktlich um 7.00 Uhr werden wir von sanften Thaimusikklängen geweckt. Wer auch immer uns damit „Guten Morgen"" sagen will (das Kloster?) er hat es geschafft. Auch wenn die Matratze ziemlich hart war, haben wir unter dem Moskitonetz gut geschlafen. Mein Weihnachtswunsch für heute: mal gar kein Programm und einfach die fantastische Ruhe (die Musik ist mittlerweile wieder ausgeschaltet), und den Blick in die Landschaft genießen. Das schaffen wir dann auch bis um 13.00 Uhr, dann beschließen wir doch, uns etwas zu bewegen. Das ist ja auch mal wichtig. (Unsere Nachbarin von Bungalow nebenan kam heute Morgen um 8.00 Uhr schon vom Joggen zurück - sehr schlechtes Gewissen, weil wir uns so wenig bewegen). Ein zweistündiger Spaziergang durch die schöne Landschaft ist es dann doch geworden. Das war es aber schon an Aktivitäten für den 2. Weihnachtsfeiertag. Morgen ist dann wieder Höhlentag und mal sehen, was uns noch so alles einfällt.
Auch unser heutiges Menu war wieder hervorragend und für uns ein wahres Weihnachtsessen thailändischer Art. Damit ihr eine Vorstellung habt, zur Abwechslung mal die Menüfolge:
In Streifen geschnittene und frittierte Bananenblüte mit Karottensalat und Tomaten-Gurken- Schalotten-Salat mit italienischem Dressing
Gurken und Tomatensalat mit knusprig gebratenem Fisch und Shrimps in einer würzigen, leicht scharfen pikanten Soße
Gebratene Bällchen aus Bambussprossen und gehacktem Schweinefleisch in Tamarindensoße
Grünes Curry mit Hähnchen und kleinen grünen Auberginen, in leicht süßer Kokosmilch
Karamellisierte Bananen mit Passionsfrucht und hausgemachtem Vanilleeis.
Alles war geschmacklich fein abgestimmt, sehr gut gewürzt. Bei Boo, der Köchin, würde ich gerne mal einen Kochkurs machen.
- comments
anonymus Übergewicht, kann beim Rückflug teuer zu stehen kommen !
Ulla Hallo ihr Zwei, mit den Bildern konnte ich wieder mal ein wenig mitreisen - und spätestens bei der karamellisierten Banane war es um mich geschehen .... hmmmm!! Ich bin gespannt auf Euren Jahreswechsel! Liebe Grüße Ulla