Profile
Blog
Photos
Videos
BOEDDHIST VOOR TWEE WEKEN, DEEL 3
Heb jij al eens chai thee latte gedronken? In boeddhistisch centrum namen wij elk dag een kopje van deze heerlijk kruidenthee. Uitermate geschikt voor op een koude winterdag (en op hete dagen - waar wij zelf momenteel meer ervaring mee hebben). Ook eens proeven? Hieronder vind je het recept!
Ingrediënten
1 theelepel hele kruidnagels
1 theelepel vers gemalen peper uit de molen (iets grover dan dat heel fijne peperpoeder)
1 theelepel kardamomzaad
1/2 theelepel (geraspte) nootmuskaat
1 theelepel kaneel (of een kaneelstokje)
1 theelepel gemberpoeder
1 zakje 'normale' (zwarte) thee(soja)melk
Bereiding
Rooster de kruiden in een pan. Maal het vervolgens fijn in een keukenmachine. Nu heb je de chai-kruidenmix (heet masala). Verwarm een beker (soja)melk met ongeveer een kwart theelepeltje masala in een pannetje. Bewaar de rest in een luchtdicht bakje voor een volgende keer. Haal het van het vuur en doe er een theelepeltje normale (zwarte) theeblaadjes of een theezakje bij. Laat het even trekken en zeef het vervolgens. Voeg naar smaak suiker, honing of gembersiroop toe.
Proost
Zoek een lekker plekje op je bank, vouw je handen om de beker met je zelfgemaakte kruidendrank en geniet! Ben je een luie genieter? Je kunt de chai-basis ook in de natuurvoedingswinkel kopen. Of je kunt een kopje bestellen in hipperdepip koffiezaakjes.
NOG EEN SMAAKMAKERTJE:
Keukenprinses
Op een dag stond Rosa samen met een vervangende kok in de keuken. Die middag stond rijstschotel op het menu. Het mislukte echter en eindigde als rijsteprut. 'Zonde om weg te gooien,' dacht Rosa en besloot er een rijstdessert van te maken met onder andere rozijnen, sinaasappel en chocola. Ze doopte het toetje tot 'A whole lot of love'. In werkelijkheid zag het er uit als a whole lot of poep maar iedereen was te beleefd daar een opmerking over te maken. Gelukkig bleek de smaak wel anders te zijn en was bijna alles in één middag op.
- comments