Profile
Blog
Photos
Videos
Vel tilbage fra Waiheke
Så er det vidst tid til at opdatere denne heftige blog. Dette skal blive en spændende rollercoaster ride med bl.a. seneste nyt fra olivenolie fronten samt nyttige facts om New Zealands våbenskjold. Intrigued? Så læs endelig med...
Hedvig og jeg er vel tilbagevendt fra en rigtig god og hyggelig tur til Waiheke Island i weekenden. Her var hovedmålet en vinsmagningstur, og vi overnattede hos Hedvigs ex-værtsfamilie. Waiheke er en smuk ø der ligger 19 km fra Auckland (40 min med båd). Den har 8000 indbyggere hvor godt og vel 1500 pendler daglig ind til Auckland for at arbejde. På Waiheke er der ikke langt vand ind, så alle huse har sin egen vanddunk der samler regnvand fra husets tagrende. og nej, det renses på intet tidspunkt før det ender op i glasset, men det så sgu meget klart ud og smagte bedre en det klorvand man drikker i Auckland.
Vinsmagningsturen tog os til Stonyridge, Wild on Waiheke og Mudbrick vingårdene. Waiheke er ideelt for vindyrkning fordi jorden er næringsløs og stenet. Samtidig er vejret i gennemsnit 2 grader varmere end i Auckland og meget tørrere. Det var de mest fantastiske steder med skøn udsigt over vinrækker på kryds og tværs og krystalklart vand i baggrunden. Vi smagte god vin som jeg jo ikke husker hvad var da... Vi så også korktræer. Hey, vidste I at korkene i vinflasker stammer fra et træ, og det havde samme bløde konsistens som korkene når man rørte træet. En lille sjov historie kom også for dage: Sidste nytår arrangerede Stonyridge fest med tre DJ scener og 5000 inviterede gæster. Det var jo kanon godt lige indtil de 5000 gæster ville hjem med sidste-båden ved midnat - good luck (jeg skyder på båden tager et par hundrede)... Som altid kom jeg vel (u)forberedt og det vidste sig vinsmagningsturen også inkluderede olivenolie smagning. Men der var brød til, så det var et stort hit blandt Hedvig og mig, og olierne smagte jo meget godt da. Nogen af rucola, andre æbleskrald (nå nej skald) og en havde et hint af jord. Nej pjat, det var rigtig godt og lærerigt. Vidste I fx at alt i en oliven bruges når der laves olivenolie. Det værende både huden, frugten og sågar stenen. Stenen er faktisk umådelig vigtig, da den indeholder tanniner som virker konserverende, og da slipper man at tilsætte det. Nogle hurtige facts der er gode i supermarkedet og andre steder:
- Extra virgin oliveoil er den fineste type olivenolie
- Det må kun være extra virgin hvis der er under 1% mættet (tror jeg) fedt
- Det skal opbevares i en mørk flaske og bør ikke bruges til andet en stegning efter to år.
Håber det er rigtigt husket. Nå, sidespor...
Søndag var vi ude ved Stony Batter. Jeg kunne fortælle stolpe op og stople ned om det sted. Bottom line er at New Zealand lavede et hemmeligt militært skjold for beskyttele mod angreb fra havet under anden verdenskrig. Det må have været ekstremt nyttet da var færdigbygget efter krigens slut. Det består af underjordiske gange med våbenlagre og tre udgravninger til kæmpe-kanoner. Vi købte en guidet tur til seværdigheden og vores guide var så 10 år... Skjoldet er ikke i brug mere og kanonerne blev kun affyret to gange - i trænings øjemed. De to affyringer resulterede i, at alle vinduer og dører på Coromandel halvøen ~30 km væk blev sprængt i stykker. Najs.
Slutteligt kan jeg så lige kommentere, at Waiheke er et utrolig lækkert sted. Der er så mange fine bugte med strande og klipper. Der kunne jeg godt bruge en uges fri, 30 grader og nogle øl.
Det var så alt for denne gang. Er I stadig med? Lidt langt, men det er jo så interessant... Jeg kan forestille mig at jeg vender frygtløst tilbage om et par uger efter en herlig skiweekend - meld mig savnet hvis I ikke hører noget, det kan være jeg ligger med brækkede ben ved siden af et piletræ... Tak for mig og hyg Jer alle sammen :)
- comments