Profile
Blog
Photos
Videos
Ruoka, väliaika.
Eilen kävin in Farmers Market. Ostin luomu hetelmiä ja ihanaa koko maitoa. Kuinka suuri ilo onkaan ostaa suoraan tuottajalta. Hänen multaisille käsille ojentaa raha hänen tekemästään työstä ja saada varmasti tuore ja rakkaudella kohdeltu tuote ravinnoksi. Ilman turhia välikäsiä. Rahanahneutta. Kuluttamisen maksimoimista. Paljousalennuksia. Muovikasseja.
Oon nyt syöny juustoa ja maitoa myslin kanssa aamuisin. Juusto on suurta herkkua ja sitä pitää syödä suurella kiitollisuudella, koska sen tuottaminen on luonnolle niin kova rasite. Niin ja kahvia maidolla oon juonu! Herrrkullista luomuvaniljakahvia. Löysin onneksi myös riisimaitoa täältä, seki toimii kahvin kanssa hyvin. Leivoin vegaanisämpylöitä, joita syön voilla ja juustolla (tasapainon säilyttääkseni;) ja keksejä. Laitoin molempiin appelsiininkuorta, hyvä kokeilu! Ja saksalaiselta mieheltä farmers marketilta löysin ruisleipää! SItä syödessäni tajusin vasta kuinka mulla oli kuin olikin ollut sitä ikävä, en ollut tajunnut koko asiaa. No eiköhän porukat tuone joitain herkkuleipiä tänne joulun alla… J Joo ja kiivihedelmät! Mmmmmm. Ekan kuukauden söin joka päivä ainaki kaks. Se on yhteensä 60. Ainaki. Läheltä ja luomua niin se kannattaa. Ja halvinta mitä täällä saa.
Ruoka yleisesti täällä on kalliimpaa ku mitä luulin. Tietysti talvella kaikki vähän kalliimpaa, nyt hinnat ovat jo laskeneet merkittävästi. Mutta hedelmien ja vihannesten monipuolisuus täällä on kasvissyöjän unelmien täyttymys! Katon kuitenki tarkkaan, että ostan mahollisimman paljon luomua, mikäli hinta sen sallii kukkarolle. Ja pyrin ostamaan vain Uudessa-Seelannissa viljeltyjä tuotteita. Tänne kun muuten kaikki joudutaan rahtaamaan aika pirun kaukaa. Vaikka sama juttuhan se on Suomessakin, mutta siellä kasvatusmahollisuudet on vähän kehnommat joidenki lajien osalta. Ja se muka tekosyy ostaa muualta ja kaukaa tuotuja vihänneksiä, aineksia ja eineksiä. Mars karpaloon siellä kaverit nyt! Vielä kerkeää poimia ilmaiset vitamiinit talteen. Metsät ja suot täynnä herkullisia aarteita!
Ruoan kanssa tietysti nautitaan viiniä. Parhaillaan nautin vuonna 2009 pullotettua Hintonin Pinot Grisia. Lystikästä. Olipas ammattimainen tulkinta viinistä. Viinistä juolahti mieleen, että olin töissä kaks päivää viinitilalla. Mieletön kokemus! Just kaikkea tommosta haluan myös kokeilla täällä, sotkea käteni multaan ja nähdä kuinka maata viljellään ja ruokaa tuotetaan. Me katkottiin ylimääräset oksat viinipuiden rungoista. Se oli tiukkaa hommaa. Arvostan todellakin viinilasillistani enemmän! Se pyllistely joka viinipuun kohalla tuotti alaselälle aikamoisia haasteita. Onneksi joogasta oli selvästi apua, eikä keho suuresti juminu ja muutenkin hyvällä tiimillä ja hyvällä meiningillä töitä tehtiin! Seuraavana päivänä saatiin jo sakset käteen ja katkottiin ylimääräisiä oksanhaarakkeita. Seisaaltaan! Nautin työnteosta ihan suunnattomasti. Rallattelin ja olin yhtä hymyä. Sain puista paljon energiaa. Luultavasti farmityötä piisaa vielä tästä kun kevät taittuu enemmän kesäksi. Hyvä niin! Nyt saan nauttia vielä vapaapäivistäni ja huomenna onkin luvassa parin päivän piipahdus Queenstowniin ja mm. maailman parhaimpien vegeburgereiden pariin! Toinen paikka maailmassa josta olen innostunut ostamaan useamman vegeburgerin! Yleensä tulen vain vihaiseksi (niin kuin eräät tietää..), koska niissä ei ole mitään proteiinin kaltaistakaan eikä niin makuakaan. Mutta Yellow Sunshine Berliinissä ja Fergburger Queenstownissa saa kasvissyöjänki nauttimaan roskaruokaa! Ja saahan sitä toisinaan nauttiakin! Sillä ostin myös ituja ja haaveilen paastosta, jonka jälkeen voisin tuplata tai triplata elävän ravinnon osuuden ruokavaliostani. Nyt matkustelusta toivuttuani jaksan taas paremmin kiinnittää huomioita myös ruokaani. Ja olen tästä hyvin kiitollinen ja iloinen!
Maasta versonut on vilja tämä. Armaan aurinkoisen kypsyttämä. Rakas aurinko ja rakas maa. Teitä emme tahdo unhoittaa. Hyvää ruokahalua. - Kiitos Oulun Steinerkoululle tästä ihanasta inspiroivasta ruokarunosta!
Arvostetaan ja kunnioitetaan ruokaa, koska se ei kasva kauppojen hyllyillä ja siitä me saadaan energiaa olla, rakastaa ja elää.
Halauksia elävältä, eloisalta ja iloiseltä kasvisten nirhaajalta
- comments