Profile
Blog
Photos
Videos
Over eten en drinken en afzien,
We drinken regelmatig een pint bier, 't is dan ook steeds rond de dertig graden buiten en een fris glaasje kan er dan al vlug in. Eigenlijk zouden we nog twee woorden chinees moeten bijleren, het woord bier kennen we nog niet maar wat nog meer van belang is, is het woord fris, want chinezen drinken bier veel te lauw. Dus om aan een pintje te komen is het een kwestie van wijzen naar de fles en wijzen naar de koelkast. Dan krijg je een frisse fles van ongeveer 600 cc, dus een goeie halve liter, een flinke pint zou je zeggen, ware het niet dat het bier hier nooit meer dan de helft van het alcoholgehalte haalt van een gewone pint bij ons. Max 3.3 graden, gewoonlijk 2,5 graden. Dan heb je een fles maar nog geen glas. Meestal geven ze niet eens een glas en wanneer je er dan een vraagt komen ze af met een stenen of glazen theetasje. Soms na aandringen komt er dan toch nog een glas. Water kun je ook steeds krijgen, maar dat hebben we in België genoeg.
Wanneer je een restaurantje binnengaat zetten ze eerst een theepot op tafel. Gloeiend hete thee terwijl het vandaag weer 32 graden is. In China is witte wijn geen witte wijn zoals bij ons, in feite is het sterke drank en sterk is het met zijn 66 graden. Het wordt tussen de maaltijd gedronken in kleine glaasjes en in één keer naar binnen gekieperd.
Gelukkig hebben veel eethuisjes een menukaart met foto's bij de gerechten. De keuze wordt hierdoor iets eenvoudiger maar het is dan toch dikwijls een kunst om te laten blijken dat het niet "spicy" mag zijn, eergisteren hadden we dan toch het vuur in de mond en de volgende nacht protesteerde mijn maag, gevolgd door een dagje onwel.
Het vlees is meestal kip of varken en het wordt in kleine stukjes in schalen als éénpansgerecht opgediend met veel groenten. Waarom in kleine stukjes? Gewoon omdat je geen mes hebt! Soms rijst of noedels afzonderlijk. We eten altijd met stokjes en dat valt best mee. Nogal dikwijls komt een vis op tafel gezwommen in zoete saus, de vis ligt er op zijn geheel bij, met kop en graat en staart, 't is dan een kwestie van de vis daartussen uit te halen met die stokjes. Scampi's zijn altijd gebakken met kop en poten en schubben er aan en de Chinezen eten alles op… wij dus ook maar. Soep komt als voorlaatst, deze kan dan nog alle gaatjes vullen in de maag en bijna altijd volgt nog een bord watermeloen.
We zijn ondertussen in Beijing aangekomen met een supersnelle trein vanuit Xi-an, in vier en een half uur, terwijl de gewone trein er 15 uur over doet.
De eerste drie dagen verkennen we de stad, met zijn 19 miljoen inwoners de derde grootste stad van China. Dus één derde meer mensen in deze stad dan in heel België, het is meer dan 50 km om van de ene kant van de stad naar de andere kant te rijden. Wij logeren zowat in het midden, dicht bij alle bijzondere plaatsen.
Gisteren zijn we met een groep backpackers, jonge gasten van alle nationaliteiten op wereldreis, voor een trektocht op de Grote Muur geweest. Vroeg in de morgen, drie uur in een minibus zodat we op de middag kunnen beginnen stappen. Het is een speciaal parcours waar geen gewone toeristen op kunnen. We moeten 6 km over 22 wachttorens afleggen in 2,5 uur. Ik kan je verzekeren, ik heb in mijn leven nog nooit zoveel inspanning moeten doen om binnen de tijd aan te komen. Ik heb de trappen niet geteld, maar het zijn er veel… veel te veel, kleine, grote, vlakke, steile, mooie en slechte trappen, soms zelfs geen trappen meer maar onregelmatige stenen waar je moet zoeken waar je je voeten moet neerzetten. Het is een inspanning boven de limiet, maar niettemin de moeite waard. Voor mij een persoonlijke overwinning, een gevoel van, ik ben er weer, ik heb het gedaan zoals al die jonge gasten. Zoals zoveel mensen die door een uitzonderlijke prestatie zichzelf weer kunnen bewijzen. In feite is het met heel deze reis zo een beetje van dat, er is nog leven na kanker, we gaan er voor en grijpen de mogelijkheden met beide handen stevig vast. Tussenin nog 150 foto's gemaakt, om nooit meer te vergeten.
Emmanuel
- comments
Luc Dewaele Manu, waar zijn je beelden? (Anders laat ik via mjjn Chinese connecties 'hond' op het menu zetten!)
GEORGES EN SISKA JE ZAL SEFFENS OOK EEN BOEK MOETEN UITGEVEN.WIJ VERWACHTEN NOG VEEL NIEUWS VAN JULLIE
Bart Werbrouck Leuk om de verhalen te lezen en herinneringen op te halen. Ondertussen al dusdanig gewoon aan de toiletten, dat je er thuis ook zo eentje zal installeren? Bart, Fien & Achiel
Lut Prachtig allemaal! En ook wel moedig van jullie twee om dit allemaal te doen. Geniet verder nog van jullie reis en ik kijk al uit naar jullie foto's. Dan ben ik er ook een beetje bij. Groetjes, in naam van de BCC stuurgroep Brugge. Lut
Romain Vandoorne Emmanuel, heb je daar al van de prei geproefd ? Rauw bedoel ik hé. Ik wed erop dat de Chinese prei de Flandria-kwaliteit niet evenaart. Het Bush-bier trouwens ook niet. Tijd dus om het experiment hier eens te hernemen ! Groetjes...en maak het jullie beiden goed ! Romain
emmanuel Romain, ik heb ze al in RAW... en het bier is amper 3 graden... maar de snaps is er 66 graden.... dus, men kan altijd een evenwicht zoeken hé, doe ze de groeten over daar, bye