Dejlig er er den himmelblaa, lystigt er at se derpaa. Isaer naar solen langtsomt, men sikkert varmer ens krop efter en tur i vandet. Juleaftensdag var ligesom saa mange andre i Byron Bay. Faktisk ligesom saa mange andre dage i Australien. Men der var alligevel en anden stemning i dag. Jeg ved ikke om det er barndoms-juleglaeden, der sneg sig ind paa en ligesom saa mange andre gange naer juleaften eller om det bare var forventningen om julemaden og fest i lejligheden, men der var noget anderledes ved i dag.

Juleaftensdag eller ikke, saa skulle vi da stadig en tur paa stranden. Ikke kun fordi stranden her er fantastisk, men ogsaa bare for at kunne sige, at man har vaeret paa stranden og bade juleaftensdag. Ikke at man ikke kan det hjemme i Danmark, men tror nu jeg foretraekker at goere det hernede :)

Men julen er traditionelt ogsaa en travl tid og det har vel ikke rigtigt vaeret jul, hvis man ikke paa et tidspunkt har vaeret lidt i en tilstand af overdrevet stress. Derfor havde vi selvfoelig ikke koebt julegaver til hinanden eller koebt de ingredienser til julemiddagen vi havde glemt den anden dag. I stedet gik tiden med surfing, solbadning og saa selvfoelgelig en lille morfar, saa vi kom ikke rigtigt videre foer omkring kl. 16. Paa dette tidspunkt tog nogen i supermarkedet, andre i toejbutikker, mens de sidste gik igang med tilberedening af maden. Alle med lettere stressede ansigtstraek. Det begyndte at ligne noget :)

Madlavningen gik fantastisk i de foerste mange faser, men paa et eller andet tidspunkt gik noget galt. Foerst kogte kartoflerne over (et par gange), saa ville de brune kartofler ikke blive brune og saa begyndte roegen at brede sig i lejligheden. Normalt ville man saa tro at stegen maaske var blevet branket af, men det var ikke tilfaeldet. I stedet var der paa en eller anden maerkvaerdig vis gaaet ild i ovnen. Ikke selve stegen som saadan, men bare ild ligesom flammer i ovnen. Stegen tog heldigvis ikke skade, men alt den dejlige koedssaft der skulle vaeret blevet til en dejlig brun sovs, mindende nu mere om Bagdad paa en daarlig dag. Mere eller mindre breandt til grunden. Sovsen blev derfor i stedet baseret paa 3 liter floede, en del roedvin og hvad vi ellers lige kunne finde og resultatet var overraskende godt!

Med en tallerken med flaeskesteg med svaer, brune og almindelige kartofler, en sovs med en underlig farve (vi kunne ikke faa kuloer) og lidt syltetoej til siden blev der ro over selskabet. Den var god nok, nu var det endelig jul.

Man fristes til at sige: Det skete i de dage hvor to danske drenge tog paa eventyr, men det ville nok vaere for kliche agtigt, saa jeg noejes med at sende en tanke til at alle jer i Danmark. Man kommer jo nok ikke udenom, at savnet er stoerre i julen.