Profile
Blog
Photos
Videos
Det regner og har gjort det, det meste af natten, det burde ikke kunne lade sig gøre. Magnus og Kurt vover sig dog ud i det lune fugtige vejr. Der er dog ikke megen aktivitet i gaderne i forhold til hvad der plejer at være.
Inden de sidste indkøb er klaret, holder regnen helt op. Morgenmaden indtages igen på de 2 små terrasser, næsten i fred og ro - men da flødeosten falder ud over kanten, har vi et problem: vi er endnu ikke begyndt på måltidet og den lander i naboens have. Heldigvis får vi kontakt med en sød havearbejder, der kaster den op til os igen, så luksus ingrediensen, "La Vache qui rit", ikke går til spilde.
Vi beslutter os for, at tage en lastbil tuk-tuk til Quang Si vandfaldet, som er det største vandfald i området. Efter en times kørsel var vi rystet godt sammen på ladet, da vejen var temmelig hullet. Vores chauffør parkerede og vi aftalte at mødes igen ca. 3 timer senere. Det første vi kom til, var en bjørneredningsstation. Her tog de sig af bjørne, der var blevet reddet fra bjørnemishandlere og krybskytter. I store dele af Asien, bliver vilde Black Bears fanget, for at bruge deres galde (betragtet som en lækker tonic). Når man har udvundet den, bliver bjørnene efterladt i meget dårlig stand og de fleste af disse bjørne, kan aldrig kan vende tilbage til naturen igen.
Efter en kort gåtur op ad en junglesti, hvor vi kom forbi mange små vandfald, der bølgede sig ned i blå blå bassiner, kom vi til hovedvandfaldet. Wauu! Det var så smukt, at det næsten tog pusten fra en. Kaskader af turkisblåt vand kastes ned over kalkstens klipper og lander i en pulje flere hundrede meter nede. Denne pulje tømmes videre ned i en anden pulje af uberørt turkis, og en anden, og en anden, og så videre. Senere så vi billeder af vandfaldet i regntiden og man kunne slet ikke se, at det var det samme. Det kunne være sjovt at komme tilbage og se det, når der er mere end dobbelt så meget vand i.
Man kunne gå ad en stejl junglesti op til toppen af vandfaldet og det skulle vi selvfølgelig prøve. Da vi stod ved toppen, var der meget stille i betragtning af, at man stod på toppen af et flere hundrede meter højt vandfald. Engang havde der været et slags rækværk helt ude ved kanten af vandfaldet, men det meste af det var faldet sammen, og nu kunne man gå helt hen til kanten og kigge ned. Mor-genet kom op i Ingeborg og hun havde mest lyst til at stå og råbe: Pas nu på!! Heldigvis forbarmede Magnus sig hurtigt over hende, og de påbegyndte nedstigningen.
Vel nede sprang de i en af de mange laguner, der dannes af de blide kaskader af Quang Si vandfaldet. Vandet var perfekt til en afkølende dukkert og Dagmar gjorde dem selskab lidt senere. Man kunne også klatre ud på en træstamme 2 meter oppe, hvor man enten kunne vælge bare at springe ned, eller også svinge sig i en snor ud over vandet.
På vej ned til vores tuk-tuk, blev vi lokket af lugten af nystegt kylling. Man fik nærmest en halv kylling sat fast imellem bambuspinde, der var flækket halv over. Der kunne vi så sidde bag på lastbilen hjem og gnave ben og dele en portion "sticky" rice.
Sticky rice er den mest brugte servering af ris hernede. Som ordet antyder, hænger det godt sammen og man kan forme små kugler af det, og så dyppe det i en eller anden sovs. Man laver det ved at dampe risen i store beholdere, hvilket tager det meste af natten. Man kan også få det, hvor risen dampes direkte i et bambusrør. Når man så har lyst til at spise det, skræller man røret som en banan og spiser risen.
- comments