I kina møder man som dansker en hel masse udfordringer. En er alle deres tegn, men en mere basal og undervurderet udfordring må siges at spise med pinde. Lige meget hvilken slags mad, så spises den med pinde. Nudler, grøntsager, ris, tofu, kød med ben i, you name it. Ikke mindst er det svært, men det tager også ganske lang tid at få spist sin mad. En ting vi har lært er at afsætte god tid til middagen, for du ved aldrig hvilke pinde du får i hånden.

Det fører os nemlig til en helt anden ting omkring de elskelige pinde. Der er gigantisk forskel på pindende. Der er lange og korte, glatte og ru, runde og firkantede, plast og træ... igen you name it. Det er utroligt, hvor stor forskel der er på pindende. Nogle er ganske enkelt bedre end andre! Vores absolutte favorit er de korte, ru, runde lavet af træ. Lad jer nu ikke narre, træet kan sagtens være glat. Maden hænger altså bare bedre fast på en ru overflade.

Det var dagens tip herfra, hvis i løber ind i et udvalg af pinde i den lokale Netto. Nyd jeres knive og gafler!