Ridge to Reef farm - St Croix

Så er jeg ankommet på farmen på St Croix. Vi har nu været her i 5 dage og jeg nyder virkelig friheden - selvom man ikke vil indrømme at det er herligt at bo på landet nogen gange ;-)

Jeg bor i Okama - som vores hytte hedder, hvor jeg bor sammen med 2 andre piger og 2 drenge. Det er en åben hytte, så vi har jævnligt besøg at forskellige firben og kakerlakker. Men heldigvis følgede der myggenet med til vores senge, så vi kan ligge i lidt beskyttelse for dyrerne.
Men ellers er det sindsyg lækkert at ligge lige ude i naturen - det føles faktisk som et almindelig rum, hvor der bare er en båndoptager der afspiller dyrelydene. Rigtig hyggeligt :-) Den eneste ting som vi er trætte af ved hytten, er at det tager 10 min at gå op til Community center (hvor vi spiser mad) op og ned at bakker. Men vi får da i det mindste trænet vores ben - så vi ender måske med at få en rigtig go røv ;-)

En dag på farmen:
- Vi står op kl 6.30 hver dag, for at møde til morgen praksis med vores underviser Isak kl 7. Her har vi de første par dage gået en tur rundt om søen, hvor der skulle være stille mellem os. Vi har gået op til et sted som kaldes Wellness Center, hvor vi har morgen praksisen. Her laver vi morgen check-in, omkring hvordan vi har det. Hører lidt musik fra eleverne og samles i rundkreds :-)
- Vi har fri kl 8.30, hvor vi går op til Community center og venter på morgenmaden, som vi først får kl 9 (så det er lidt en udfordring tidlig morgen) - også har vi fri indtil kl 11, hvor vi har praktiske information.
Morgenmaden hernede har indtil videre bestået af tortilla me pandekager eller grød ud af forskellige slags grøntsager. Det er meget alternativ mad, men det er da ok!!
- Kl 11.30 går vi igang med selvudviklingsundervisningen; vi har indtil videre snakket om livsværdier og "valgt" os ind på hvordan vi føler vi reagere med kroppen - enten følelser, kroppen, tanker eller fornemmelse. Det er rigtig spændende og jeg glæder mig til at vide mere om selvudvikling.
- Fra kl 14-15 har vi frokost pause, hvor vi spiser vores eget indkøbte mad.
- Vi skal hjælpe til på farmen, så fra 15-17 er vi ude i forskellige grupper hvor vi hjælper farm-staff med forskellige opgaver. Jeg har luet ved peber de sidste par dage og hjulpet med at vende kompostbunken - simpelthen lige mig, så sjovt!!
- Vi har herefter fri indtil aftensmaden bliver serveret omkring 18.30-19.
- Om aftenen hygger vi bare med at spille, skrive dagbøger eller noget helt tredje. Vi lavede bål den første aften vi var her - her lavede vi snobrød :P Mums.

Ridge to Reef farmen:
Vi er total of the gritt and back to basis. Vi er helt tilbage i det gamle :-)
Farmen lever på naturens præmisser. Dette vil fx sige at vi kun må oplade imens solen er på - det er solen der oplader batterierne.
- Samtidig skal vi også begrænse mængderne at vandet vi bruger, da det kommer via af grundvandet i jorden osv.. Det er fx mega nederen når der ikke er noget vand til at skylle ud i toiletterne! "If it's yellow let it mellow, if it's brown flush it out" - så det er kun tilladt at skylle ud hvis man laver hmm hmm ;-)
- Frugterne og grøntsagerne de dyrker på farmen er økologisk, så de får altid en ekstra kær hånd. Og vi har fået tilbudt at købe nogen af deres frugter, så vi kan smage lidt på det.
De går meget op i at maden skal være sundt - så der bliver serveret bønner og aubergine til næsten alt slags mad. Men det har været meget forskellige mad vi har fået, men ofte lidt forskelligt kød og igen nogle forskellige grøntsager og noget der ligner grød. De er ikke så meget for at lave stivelses produkter hernede, så vi har ikke set noget ris eller pasta endnu. Hmm øv øv :-)