Profile
Blog
Photos
Videos
- Blog
- Western Australia
-
Location Date Tue, 01 November 2011 
1320133950 Tue, 11 October 2011 1318323740
Så får I lige en lille opdatering igen her fra Australien. Tiden går sgu hurtigt må jeg sige, jeg synes lige jeg er kommet, og nu er der så gået en måned. Nu føler man sig rigtig som en del af familien, og det føles rigtig godt!
Weekenden d. 21 - 23 oktober var jeg i Albany, hvor jeg for første gang skulle mødes med andre trainees. Vi mødtes 7 på "Albany Backpackers" - et hostel for unge mennesker. Albany ligger godt 230 km sydøst for Manjimup, og det var en rigtig flot tur derned. Jeg kom bl.a. igennem byen Denmark, så det var helt som at være hjemme igen :)
Det var rigtig godt at se de andre, og lørdag fik vi da i hvert fald smagt på australske øl - lad os bare sige, at vi havde det sjovt. Vi var sociale med de andre folk på Albany Backpackers, hvor man rigtig fik snakket med en masse forskellige folk. (Folk havde lidt svært ved at forstå, at vi var fra Denmark (landet) og ikke byen 50 km derfra.) Derefter besøgte vi nogle af Albanys pubs og til sidst en natklub. Søndag var vi enige om, at vi skulle bruge konstruktivt, så vi besøgte et hvalmuseum og så nogle rigtig flotte kyststrækninger.
I sidste uge havde Irene og jeg et lille uheld på husets lange og snoede indkørsel. Vi kom kørende fra hver sin retning og nåede lige præcist ikke at bremse helt op før vi ramte hinanden. Vejen har meget løst grus, så bilerne glider nemt. Dette forsagede at min bil nu har en lækage i køleren, og kofangeren er trykket ind. Meget uheldigt, og det er endnu uvist om reparationerne på min bil kan betale sig. Sådan kan det gå…
Heldigvis endte ugen med en rigtig fed weekend med de andre trainees til rodeo i Boyup Brook. Vi mødtes talstærkt en 12 - 13 trainees op, og det er rigtig flot i forhold til de kæmpe afstande vi har mellem hinanden. Jeg fik rigtig hilst på dem alle, og jeg er sikker på at vi får en masse gode oplevelser i fremtiden.
Weekenden gik med at se rodeo, høre masser af country musik og nyde kolde øl. Man fik virkelig set noget australsk kultur i Boyup Brook! Jeg, og de fleste andre, overnattede i en lånt "swag". En swag er en stor kraftig sovepose-lignende ting hvor man så har sin sovepose eller tæppe inden i, og en tynd madras i bunden. En rigtig typisk australsk ting, som er allemandseje, og konceptet er at man bare ruller den ud, og så kan man sove godt - genialt.
I øjeblikket venter vi på, at vi kan høste høet. I år er der åbenbart kommet mere regn en normalt, så "hay season" er rykket nogle uger. Dette betyder, at der ikke er så meget arbejde lige nu, men om en uge - eller måske få dage bliver der virkelig run på!
Ting jeg savner: Rugbrød, leverpostej, 50 Mbit internet og hmm rugbrød.
- comments
Ole Bare du kan finde en tæt køler, så skidt med kofangeren. Den kan da ikke være så bøvlet at skifte.....
Ole INGREDIENSER 500 g svinelever 300 g spæk 3 spsk mel 4 dl fløde 2æg 1 revet løg ½-1 fed hvidløg kan undlades 1 tsk merian ½ tsk basilikum ½ tsk peber, 1 tsk salt FREMGANGSMÅDE Lever og spæk hakkes 1-3 gange gennem kødmaskinen efter bahag. Mel, fløde og æg tilsættes og der røres en lind fars. Krydderierne tilsættes og blandes godt i farsen. Hvidløget kan undlades, men tilsættes det, så pres saften af eller hak løget meget fint. Postejfarsen hældes i forme og bages i ovnen ved 175º i ca. 1¼ time efter formenes størrelse. Ønskes leverpostej uden skorpe, sættes formene i vandbad under bagningen. Velbekomme!
Bjarne En swag er genial ja - bare husk å hold den lukket og sjekk for slanger og edderkopper.... Savner du dansk smør får du sikkert lurpak i velassorterte butikker om du kommer til Perth - det hadde de i alt fald i Sydney... Rugbrød er værre, men spør du deg for kan du finne tyske varianter, men de koster litt - ellers er det bare at gå i gang med at bage.... Ellers er det i Syd mulig at besøge sømandskirkens butik og købe danske varer - den ligger på northern shores og ikke veldig sentralt. Jeg klarte meg uten da jeg var der et år... Ellers må du hygge dig i WA...
Hanne Hej Simon Hvor lyder det FANTASTISK skønt, alt det du fortæller (-: Jeg kan sagtens huske fornemmelsen af, at tiden flyver og også savnet af rugbrød (-: Dejligt at du har mødt de andre trainees og at I har det sjovt og får drukket nogle af de skønne australske øl. Fedt også at du har fået en bil - mindre fedt selvfølgelig at den lige pt ikke har det optimalt... Mon ikke en i området kan fixe den? Skønt at "høre" fra dig en gang imellem her på bloggen - det er jo ikke helt det samme her på HTX efter du og 3.3 har forladt os (-: Skulle hilse fra alle de lærere du kender - vi sender dig mange misundelige tanker! Ha' det godt - og pas nu på de kæmpestore edderkopper når du sover i din swag...jeg husker dem som koloenorme... (-: kh Hanne
Simon Bjarne: Jo tak, har her de sidste uger set alt for mange slanger! Jeg skulle bl.a. tømme gødning ned i en beholder, og så lå der bare en ordentlig "tiger snake". Heldigvis er værtsfader god til lige at nakke dem med en spade :) Hanne, jeg ved ikke om "ikke helt det samme" er godt eller dårligt haha, men okay :D Men gamle Mazda er nu en hyggeprojekt for mig og værtsbroderen som skal sælges når vi er færdig med den. Jeg har derfor en anden bil nu, for man har virkelig brug for en bil med de afstande hernede! Du må hilse på HTX - du kan tro det er mærkeligt ikke at gå der mere, og det er positivt ment!