Profile
Blog
Photos
Videos
De nachtbus was een goeike, bijna de hele tijd geslapen. Misschien gaf het feit dat we met 9 Belgen op 't eerste verdiep zaten ook een gerust gevoel. :-) Naast mij zat er ne Peruviaan die dolenthousiast vertelde over het waterfestival in zijn dorp. Voor we het beseffen heeft hij al ne poster in onze handen gestopt.. Voor onze vrienden in België die later naar hier komen, want tegen dan zijn wij al lang weg .. :-)
Om 9u zijn we in het hostel en we mogen direct in onze prachtige kamer. Een mooi oud herenhuis, zelfs boxen om den iPod aan te sluiten ('because music is important in life', hangt eronder geplakt). Leuke details.. We maken onszelf een uitgebreid ontbijt, op het dakterras met uitzicht op El Misti (vulkaan) en fixen onzen trip naar de Colca canyon. Omdat we een paar dagen in Arequipa zullen slijten informeren we naar ne kookcursus. Den uitbater van het hostel, Cesar, nen backpacker op rust van een jaar of 40, wil ons gerust zelf seviche leren maken. Cool!
Na samen alles te halen in de supermarkt nodigt hij ons uit in zijn huisje. De zon schijnt op zijn tuintje en de Cusquenas ( biertjes) smaken heerlijk! Cesar vertelt verhalen over zijn reizen. 'T ergste dat hij ooit had meegemaakt was in Nepal (of daar ergens) .. Nen tour door de bergen, met kronkelende bochtjes om nen bergpas over te steken. De chauffeur zag er ni goed uit, en Cesar was ni op zijn gemak, dus hij gaf ne local extra geld om zelf naast de chauffeur te kunnen zitten.. Heel de pas naar boven hield hij hem goed in de gaten.. Superblij was hij als ze boven waren en hij eindelijk op zijn gemak kon zitten.. Ni veel later begon den auto ineens heen en weer te zwieren .. De chauffeur .. Dood. Zijn hart had het begeven .. Had het op de weg naar boven geweest, waren ze met gans de bus in de ravijn gestort.. Crazy!
En de schoonste story in zijn hostel. Een koppeltje komt, vraagt naar kamer 201, maar die is niet vrij. De volgende dag vragen ze het opnieuw, nog niet vrij. Den dag erna proberen ze het nog is .. Waarom willen jullie precies die kamer? Bleek dat het koppeltje elkaar in zijn hostel had leren kennen! Ze waren ondertussen getrouwd en hadden daar hunnen eerste nacht samen gehad.. Hij heeft de kamer direct vrij gemaakt!
De seviche blijkt niet zo moeilijk. Goeie rauwe vis, limoensap, pepertjes en koriander erop. De vis wordt eigenlijk gekookt door de limoen. Er is ook nog ne variant met olijfolie, allebei heerlijk..!
Daarna maken we nog pisco sours en zien we de zon ondergaan.. We love it.
Cesar was vroeger ne marketing man .. Hij blijkt de slogan van Cusquena nog te hebben uitgevonden .. 'Magic is in the details'
En de cirkel is rond.. Because music is important in life hangt er niet zomaar..!
Tegen een uur of 19u krijgen we toch onze klop van de nachtbus. En om 3am komt onze pickup voor de Colca canyon, dus om 8u liggen we weer in onze nest. Echt een heerlijk dagje!
- comments