Profile
Blog
Photos
Videos
Yangshou, i området Guilin, er et fantastisk hyggeligt sted, der viser en anden side af Kina. En mindre by med små markeder, glade og venligt stemte folk samt ufattelig smuk natur, der nydes bedst ved en god cykel- eller hiketur.
Vi ankom søndag den 14/10, vi havde taget et nattog og heldigvis var vi stået op i god tid, for toget ankom til stationen 40 minutter tidligere end planlagt. Men som vores guide siger:"This is China" så sådan er det bare!
Kort efter vi ankom blev vi mødt af vores lærer, som havde til job at lære os noget om det kinesiske køkken. Først tog vi hen for at handle ind på det lokale marked, hvor man kan købe alt, lige fra frøer, hunde, ris, agurker, gulerødder, nødder, ..., kort sagt alle ingredienser til kinesisk madlavning. Det var en spændende oplevelse at se et sådant marked, som ligger meget langt fra de danske supermarkeder, dog skal man ikke besøge disse markeder, hvis man er en smule sart. Og som vores guide sagde, skulle dyreelskere blive udenfor. Efter indkøbene var blevet gjort, fortsatte vi hen til køkkenet hvor vi blev udstyret med forklæde, kokkehue, wok, en meget stor kniv og vores indgridienser. Herefter gik vi igang. Første ret var gong bau chicken, som vi under kyndig forevisning mestrede til den helt store pointgivning. Cooking School foregik på den måde, at vores lærer fortalte og viste, hvordan man skulle gøre, derefter skulle vi forsøge at gøre det efter. Hvilket må siges at være ykkedes meget godt, for da vi senere smagte vores kokkerier, kunne vi dårligt tro vi selv havde kokkereret dette himmelske måltid. Efter gong bau chicken lavede vi sweet and sour pork, som er en af vores yndlingsretter fra det kinesiske køkken. Til sidst skulle vi lave vores egne dumplings med grøntsager og hakket svinekød som fyld, dette var meget hyggeligt og en hel kunst at forme dumplingsne. De tre retter vi fik kokkereret var alle yderst vellykket og velsmagende, så som vores lærer sagde: "Nu kan I åbne jeres egen kinesiske restaurant, med 3 retter på menuen!". Dette vil ikke være helt nok, da kinesere bestiller mindst en 6-7 retter til deling ved hvert måltid.
Efter vores dejlige måltid, fandt vi myggeskræmmeren frem, og begav os sammen med gruppen ned til floden. Her ventede en båd, som mest af alt mindede om en tømmerflåde med bænke og lamper. Vi steg ombord på båden og sejlede ned af floden, indtil vi nåede et godt sted til at fiske. En ældre kinesisk mand, the Master, tændte nu for de tre store lamper og slap sine fugle løs på floden. Fuglene som havde et stykke snor bundet om halsen, dykkede ned under vandet og jagten begyndte. De dykkede, kom op til overfladen for at spejde og holde øje med de andre fugle og dykkede så igen, lige indtil en af fuglene fik fat i byttet, en stor fisk. Snoren de har bundet om halsen forhindre fuglene i at synke fisken, nu kom alle de andre fugle hen og prøvede at snuppe fisken fra den første. Det helt store drama, så de kunne give deres Master fisken og dermed få belønningen, et stykke fisk som de kan sluge. Efter den første fisk var afleveret, fortsatte jagten igen og igen indtil båden lagde til kaj. Her fik vi lov til, at holde den fantatiske fugl. Nogle enkelte piger fra gruppen mente dog, at det var ulækkert og begyndte at skrige. Vi syntes dog, at fuglen var sød med sine fine andefødder, ørnelignende krop og søde næb der nappede dig lidt i håret.
Det sidste af aftnen brugte Annika med sin bog, mens Karina gik med Mary-Ann, Siniva og Sas ud for at udforske den meget charmerende by. Efter nogle få cocktails, vandrede vi rundt i byen der var fyldt med musik, folk der dansede i gaderne, hyggelige kinesiske lamper og pynt, samt massere af boder på natmarkedet. En helt anden stemning end aftnerne i Shanghai og Xian.
Næste morgen stod den på cykling ud på landet og farmer besøg. Annika fik den blå Alice og Karina fik den lyserøde Alice. Solen skinnende og da vi var kommet ud af byens lidt farlige trafik, gik det bare derud af. Landskabet var smukt med sine marker og bjerge, vi syntes at det var dejligt ikke at være midt i byen, men at cykle på landets små grusveje i solskin.
Efter et par timers cykling, nåede vi til frokosten. En af landsbyens koner havde maden parat til vi kom, al maden var lavet af grøntsager og kød der var dyrket og opdrettet i landsbyen. Det var en rigtig god frokost, med gong bau chicken, ris, græskarsalat, oksekød med bønner, chips lavet af rodfrugter, kinesisk broccoli og meget, meget andet godt.
Efter frokosten gik turen mod de underjordiske huler med mudderbad og varmekilder, hvilket vi begge glædede os meget til. Desværre blev Annika dog forhindret, da hun uheldigvis væltede på cyklen og skaffede sig en mindre hudafskrabning. Vores guide, Dragon, ringede straks efter en bil, nærmest inden uheldet fandt sted! Kort tid efter dukkede bilen op og kørte Annika på hospitalet, ledsaget af Dragon. Annika var dog en smule skeptisk omkring hospitalet, hun mente en håndvask og lidt vand kunne klare den sag, men hun valgte at følge den meget overeskyttende Dragons råd, som sagde at hospitalet var en absolut nødvendighed. Karina tilbød, som den fantastiske veninde hun er, at tage med på hospitalet. Men dette mente Annika var unødvendigt, så Karina fortsatte med resten af gruppen mod hulerne. Da Dragon og Annika ankom til hospitalet, blev der sat gang i tingene. Dragon var meget utolmodig og fik sat lægerne i sving. To læger undersøgte hudafskrabningen og den ene rensede såret samt malede noget rødt stads hen over såret. Som stadig maler såret meget rødt. Vi går ud fra at dette røde stads er jod! Hvilket fik såret til at se utroligt drabeligt ud! Efter besøget på hospitalet, som tog under 10 minutter, var Annika og Dragon på vej tilbage til hulerne og de andre. Denne tur på hospitalet var nok ikke gået så hurtigt, hvis Annika ikke havde været ledsaget af en kinesisk talene, meget stædig person. Men nu er alt godt, og Carol fra gruppen, som er sygeplejerske, holder dagligt øje med såret og siger at det heler fint og ser rigtig pænt ud - så ingen grund til bekymring. Dragon var meget forundret over at Annika ikke fældede en eneste tårer, hvilket kinesiske kvinder gør meget, og alle vi møder, tror blåt at såret er en fed udklædning til Halloween.
Efter at Annika og Dragon i al hast havde forladt os, nåede Karina og de andre fra gruppen frem til hulerne.
Hulerne i sig selv var storslåede, men de blev oplyst af lys i alle farver, hvilket ødelagde den naturlige storslåedehed og i stedet for efter Karinas mening, fik det til at minde om et dårligt diskotek. Vores guide på turen gennem hulerne, fortalte ikke om hulernes oprindelse, men istedet om alle de forskellige ting som klippestykkerne i hulerne minder om. Stoppede man for, at tage et billede blev man skyndet på, for hvorfor dog tage billeder.
Efter vandringen gennem hulerne, en tur gennem den snævre tunnel hvor Karina sad næsten fast, kaldet rebirth hullet og efter at have siddet i "The Dragon Kings" trone, nåede vi endelig frem til mudderbadet. Dette var en rigtig sjov oplevelse, jeg tror at de fleste, bortset fra de piger der mente at det var ulækkert, blev som små børn igen. For det må da være alles drøm, at få lov til at svømme i mudder, lave kong fu i mudder og bare lege med mudder. Da mudderet begyndte at stivne, mente vi at det var tid til, at skylle mudderet af og gå over til en varme kilde. Lige så snart kroppen rørte vandet begyndte den at slappe af og det blev til ca. 30 minutters fuld afslapning før vi igen steg på cyklerne, for at nå tilbage i tide til tai chi.
Annika nåede tilbage til hulerne og fik rundsvisning sammen med en anden gruppe. Da Annika nåede frem til mudderbadet, måtte hun desværre nøjes med at soppe lidt rundt i kanten. Hun syntes dog, at det var utrolig dejligt at mærke det bløde mudder mellem sine tær. Turen gik videre til den varmekilde, hvor Karina og resten af gruppen allerede lå og dasede. Igen måtte Annika nøjes med at side på kanten og duppe fødderne i den varme kilde. Dette var dog bedre end ingenting. Mens de andre cyklede tilbage, havde Annika VIP vogn, som Dragon kaldte det. Annika var ellers parat til at hoppe op på cyklen igen, men Dragon modsatte sig, sæt der kom støv fra vejen i såret!
Eftermidagen brugte Karina sammen med en del andre fra gruppen, på tai chi. Det var en ret mærkelig oplevelse. Vi stod midt i en offentlig park og lærte de første 10 elementer/øvelser i tai chi. Først følte vi os lidt latterlige, vi skulle lære at bruge ying og yang, at åbne for vores indre energi og at alt skulle være i balance. Men som eftermiddagen skred frem, blev vi bedre og bedre til øvelserne og endte med, at syntes at det havde været en sjov oplevelse. Især da vores mester næsten lagde Jonas fra gruppen, han har næsten størrelse som en kæmpe ca. 2 m, ned på jorden med ying og yang, da han ville vise os hvordan ying og yang kunne bruges til at forsvare os.
Dragon fortalte os første aften på denne tur, at hans kone var højgravid. Så den sidste aften i Yangshuo, inviterede han gruppen ud at spise, som det er tradition at gøre i Kina, når man har fået et barn. Babyen var dog ikke kommet til verden endnu, men Dragon Lady, hvilket er en meget ærefuld titel at tiltale Dragons kone med, havde bedt Dragon invitere os ud. Så vi blev ledt hen til en hyggelig restaurant, hvor adskillige lækre retter blev fremtryllet til vores bord. Samtidig fik vi et lille glas, hvor der blev hældt risvin i (minimum 50% alkohol), og vi skålede alle for Dragons lille baby. Aftnen blev fuldendt med et kinesisk drikkespil. Altså der opstilles 12 glas, hvor der hældes forskellige slags drikkelse i, i forskellige mængder og nogle glas skal være tomme. Man får nu to terninger og slår, det nummer som øjnene viser er det glas, hvis indhold man skal drikke. Man skal blive ved med, at slå indtil man når et tomt glas, som man så selv skal fylde med en valgfri mængde og valgfri væske. Risvinen var dog populær, pga. den meget høje procent alkohol samt at meget få syntes om den. I følge Jonas og Annika minder risvin mest af alt som den danske snaps. Ønskede man ikke at drikke indholdet af det glas som øjnene viste, skulle man op at stå og efterligne et dyr efter gruppens valg. Som runderne gik, kom der flere og flere regler. Den som drikkespillet gik hårdest ud over var Dragon, som måtte bæres hjem af to fra gruppen. Hans baby kom desuden til verden denne nat.
Den sidste dag i Yangshuo begyndte vi med en god hike. Sammen med Jonas og Sas begav vi os ud i den skønne natur, vi mødte bl.a. slanger, efter Sas mening vilde hunde, massere af insekter og sten vi kunne hoppe på over floden. Det var en dejlig tur og en perfekt start på dgen. Herefter brugte vi dagen på Bambu Rafting. Vi blev, fire og fire, sejlet henad en flod på tømmerflåds lignende både. Oprindeligt var disse både fremstillet af bambus, men vires både var fremstillet af plastic. Efter en smuk sejltur på ca. 30 min, stod vi af og så os om i en lille landsby. Derefter gik turen tilbage, ned ad floden. Karina, som efterhånden synes vi er blevet transporteret nok med både, er glad for at vi skal flyve til Vietnam. Turen var utrolig afuslappende og langs vandkanten stod okser og spiste græs. Nogle okser tog sig også et afkølede bad i floden.
Denne dag tog vi det sidste overnatstog i denne omgang. Kursen var sat mod Hong Kong, sidste stop med denne gruppe. Herefter består gruppe kun af Karina og Annika, indtil vi igen er hjemme i Danmark.
- comments
Vibeke Smidt Kære dejlige tøser. Tak for endnu en omgang spændende læsning. Godt du blev plejet ordentligt på hospitalet, Annika. Det er lidt sjovt, at indlæggene er så forsinkede, inden de kommer hjem. Det må være frustrerende for jer, at vi i Danmark er så længe om at kommentere, men det er altså derfor. Jeg synes, det er flot, I har modet på at rejse alene gennem Vietnam. Det er jeg ikke helt sikker på, jeg turde. Inden da, nyder I sikkert Hong Kong. Vi tænker på jer. Knus