Profile
Blog
Photos
Videos
25 maj -
I dag har stået i madlavningenstegn. Det tog dog lidt før jeg kom så langt. Jeg skulle møde op et sted kl 8 i morgen og derfra skulle vi gå over til de lokale market og have en guidet rundvisning. Jeg kunne simpelhen bare ikke finde det sted vi skulle mødes. Da kl var 8:30 støder jeg så (heldigvis) på gruppen som er på vej hen til markedet. Havde ikke misset noget af turen så var ret lettet. Det var så at gå rundt i markedet og smage og dufte til de forskellige ingredienser og få fortalt hvad det var og hvordan de kunne bruges på forskellige måder. Vi tog derefter en båd ud til restauranten hvor vi skulle lære om og lave de forskellige retter og spise dem. Det var alt sammen meget professionelt og super lækkert. Jeg lærte at lave frisk rispapir (dem som du køber tørret mor) så vi kunne lave friske forårsruller. Vi lærte en bestemt pandekage, en form for gryderet, og en skaldyrssalat. Vi fik derudover opskrifter til nogle få andre populærere rettet og saucer. Hver gang vi lavede en ret, spiste vi den mens den var varm, men derudover fik vi til slut en frokost, med nogle af de retter vi selv havde prøvet at lave, nogle andre og variationer af samme ret. Virkelig lækker mad ! Og det bedste af det hele, så var det hele hurtigt og nemt, når først ris dejen er lavet. Chefkokken var også god til at komme med forslag til hvad man kunne bruge i stedet for nogle af ingredienserne hvis man ikke havde en given ingrediens i ens eget land. Er glad for jeg nåede på sådan et halvdøgns kursus. En rigtig god måde at få indblik i deres madkultur på. Resten af dagen blev brugt på stranden. Min sidste strand dag i denne omgang. I nat skal jeg se Champions League sammen med de to andre i sovesalen og i morgen skal jeg rejse hele dagen. Skal nå op til hovedstaden Hanoi, så kl 13:30 går turen til Hue, hvor jeg skifter til sovebus og jeg ankommer så den 27 om morgenen. Det bliver nok en lang dag.
- comments
Mor Det glæder vi os til at smage:) det lyder rigtig lækkert. Vi er lige kommet hjem fra rhodos og i morgen kommer der atter en og kigger på rækkehuset så vi krydser fingere. Vi ses snart mor