Profile
Blog
Photos
Videos
Nu må det være på tide at I får lidt mere at vide om Cambodia, som vi oplever det, og vores hverdag i Phnom Penh. Vi er stadig utrolig glade og taknemmelige for at bo hos Mammy og Savuth og deres hund Lucky. Der bor nu 4 andre danske, unge mennesker ud over os, og det er faktisk rigtig hyggeligt med lidt selskab ved aftensmaden. Mammy og Savuth spiser ikke sammen med os, og får ofte heller ikke samme mad. Når vi spørger dem om de ikke skal have noget at spise, siger de at de enten har spist eller gør det efter. Vi tænker lidt at de gerne vil opvarte os og tænke på os først, inden de selv spiser. Eller måske synes de at det er akavet at skulle spise sammen med os, for så skal de snakke engelsk hele tiden, og det er ikke altid at det går helt godt. Når Savuth snakker om hans 'niece' tror vi han snakker om hans 'knee', og når vi spørger om han vil skrive navnet ned på en by, skriver han navnet på et familiemedlem, så vi skal ofte være skarpe for at få fat i de rigtige oplysninger. Ofte nænner vi ikke at rette ham, fordi han gør sig så umage og virkelig kæmper med både at forstå og fortælle. Mammy er blevet en rigtig mor for os, der fletter Kristines hestehale, lægger neglelak på os og giver os et klem eller klap når vi kommer hjem. Vi er vilde med hende !! Generelt klapper og slår de hinanden utrolig meget, både Mammy der klasker naboens 1,5 årlige søn og mamma'erne på børnehjemmet der klasker børnene en i ryggen eller på siden af hovedet mens de skingert siger noget til dem på Khmer. Det er sten sikkert venligt ment, men ofte giver det et ordentligt klask og et sæt i børnene, der som regel ikke helt er forberedte på det kommende slag.
Vi får stadig frugt og kage til morgenmad, hvilket er gået hen og blevet et helt helligt måltid for mig, som jeg hver morgen glæder mig til. Mango, dragefrugt, æble og banan og et stykke lyst sandkage der af og til smager af kokos (vi elsker når det er med kokos) ! Vi får madpakke med til frokost på børnehjemmet. Frokosten har været lidt en anden snak en morgenmaden... Vi fandt hurtigt ud af, at Savuth køber vores frokost på Sorla Market, hvilket egentlig er okay. Problemet var at det var PRÆCIS samme ret hver dag. Ris, et lille stykke svinekød og et spejlæg. Smagen var egentlig okay, men hold nu k*** hvor var det kedeligt i længden, for ikke at tale om tørt ! Så vi spurgte efter længe overvejelser om vi evt kunne få noget andet med, måske nudler eller karry. Så nu får vi nudler med karry... Men det klager vi ikke over, for det er sindssyg lækkert ! Og faktisk spørger Savuth os nu hver aften, hvad vi kunne tænke os til frokost, så det er vældig fornemt. Aftensmaden består af en masse kød, en masse grøntsager, kartoffel-fritter og ris. Super lækkert ! Man kommer selv smag på i form af soya, sød-stærk chilisovs osv. Generelt er maden her ikke så stærk, hvilket jeg virkelig havde frygtet, så det er jeg glad for ! Jeg havde også troet at jeg skulle have ris morgen, middag og aften, hvilket heller ikke er tilfældet, og selvom jeg godt kan lide ris, må jeg sige at jeg er taknemlig for ikke at få det 3 gange dagligt.
Når det så er sagt, at de ikke bruger så meget chili, skal det nævnes at de bruger sukker så det batter ! Sukker i kaffe, te, boller, kiks, pizza - you name it ! Man skal virkelig huske at sige at man IKKE skal have sukker i kaffen, og alligevel sker det at der er det. Mælk er også lidt af en udfordring - de bruger kondenseret mælk, eller sweet milk som de kalder det, til alt. Også i kaffen... Også selvom man siger 'fresh milk' gentagne gange, får man en lille kop ved siden af sine kaffe med en tyk, beige mælkemasse, som man helt sikkert ikke har lyst til at komme i sin kaffe. Jeg må derfor sige, at noget af det aller første jeg skal have når jeg kommer hjem er god dansk kaffe med frisk minimælk, lige fra kantonen !!!
Generelt kan siges om deres mad, at deres hygiejne halter fuldstændig, og at det er imponerende at vi ikke er blevet syge. Cambodianerne handler meget på små markederne rundt omkring i byen, hvor madvarerne hænger eller ligger frit i 40 graders varme hele dagen. Både kød og grøntsager er fuldstændig dækket af fluer hele dagen, og ofte ser man konerne siddende på bordene blandt kød og grønt og hukke maden i mindre stykker. Det mest forfærdelige er faktisk lugten ved markederne. Lugten af svedende oksekød blandet med en sødlig og rådden lugt af Durianfrugt, tørret fisk og bilos, og så i den varme.. Jeg siger jer, det er bare ulækkert. Jeg håber inderligt at Mammy køber sin mad i supermarkeder.
Nok om mad og drikke... Lidt mere om det cambodjanske folkefærd. Generelt er alle vi møder utrolig søde og hjælpsomme (måske lige pånær en enkelt mand i en tuktuk der var ret ubehagelig). Vi er lige netop gået forbi vores vaskekone (hende naboen der drikker 5 øl dagligt og vasker vores tøj) som insisterede på at give os 2 store håndfulde litchi frugter som hun netop stod og købte, og som intet har imod at man forstyrre hende kl 9 om aftenen når hun har nattøj på, for at få vasket tøj. Folk på gaden er også rigtig hjælpsomme når man spørger om vej, og forsøger virkelig at forstå og tale engelsk, selvom langt de fleste er dårlige til det. Vi er så småt begyndt at vænne os til at folk drejer hovederne når vi kommer gående forbi og råber 'Hello' efter os, bare for at se om vi reagerer. Vi er begyndt at ignorere når folk råber efter os, hvilket vi faktisk er blevet gode til. Det har dog også resulteret i at vi kom til at ignorere Savuth på hans scooter den ene dag, da han skulle ud og lufte Lucky (vildt pinligt faktisk).
Apropos scooter, så kører de lokale på scooter, knallert eller motorcykel konstant, uanset hvor langt de skal, om det så bare er 2 min eller 10 min eller endnu mindre end det. Derudover er det ikke den genstand man ikke kan transportere på din knallert eller den genstand man kan trække med sin knallert. Hvor folk derhjemme havde brugt en lille traktor, bruger man her sin gamle, rustne knallert. Vi har bl.a. set en knallert fyldt med æg, en med bananer, en med 5 meter lange jernrør der hvilede på chaufførens skuldre, små børn, ældre mennesker, hunde, høns der hænger ud over siderne - ALT ! Den generelle transportmetode hedder 'lettest, hurtigst og billigst' hvilket også betyder at man propper så mange mennesker som muligt ind i samme ladvogn eller bil, eller at arbejdsmændene sidder på de genstande man transporterer på vej til arbejde. Selve trafikken bærer også utrolig meget præg af hurtigt og lettest. Der et færdselsregler men ingen ved fx hvad hastighedsgrænsen er. Bliver du stoppet at politiet fordi du ikke har hjelm på handler det mere om hvor mange penge du har på lommen som du kan give til politiet, end den reelle lovovertrædelse. Om man overhaler indenom eller udenom, kører i den forkerte vejbane, drejer ud foran andre bilister der kommer i høj fart så de må bremse, så gør det ikke noget, så længe du husker at dytte. Overraskede nok fungerer det faktisk og trafikken glider som den skal, selvom man nogensinde synes det er det rene kaos. Lyskryds har de ikke helt fattet brugen af endnu. Der er godt nok hvad man kan tælle på en hånd af lyskryds men det betyder ikke så meget om man kører over for rødt eller grønt.
På genlæs ! :)
- comments