Profile
Blog
Photos
Videos
Hej alle
Det gik lidt staerkt sidst vi var paa nettet, havde ikke saa meget tid, saa det blev som I nok kunne se, kun til en hurtig overfladisk gennemgang, af hvad vi havde oplevet siden sidst.
I gaar var vi til cooking class, hvor vi skulle laere at lave balinesisk mad. Vores kok, virkede rigtig flink, men som de fleste balinesere hernede, saa kan de godt have lidt svaert ved det engelske, og nogen gange skal man passe paa ikke at grine – han havde en meget sjov made at udtale krydderier paa… noget hen af spaaarses, og da han valgte at bruge dette ord I stort set samtlige saetninger han brugte, kunne det til tider vaere svaert at holde masken.
Selve undervisningen startede med at vi blev taget med over paa det lokale marked. Her kunne man baade koebe krydderier, groensager, koed osv… men I modsaetning til I Danmark, er der ikke rigtig nogen foedevarerkontrol, saa raa kyllinger og fisk, ligger ude I det fri (og selvom det er om morgenen, er graderne stadig over de 20 – mums). Mange steder ligger der ogsaa masser af affald, og det er altsaa ikke videre appetitligt, naar de sidder lige op af en stor bunke stinkede affald, og proever at saelge deres madvarer.
Kokken understregede da ogsaa at det kun var de lokale der handlede paa markedet. Restaurenterne har andre leverandoere… Ja det maa vi jo saa haabe…hi hi (ej alt maden hernede har vaeret rigtig god, og det lader til at vaere gode raavarer, saa indtil nu, har vi ikke haft nogen grubler ved at gaa ud og spise).
Da vi kom tilbage fra markedet, var det tid til at gaa I gang med selve maden.
Foerst gennemgik han alle krydderierne, og vi fik lov at snuse og smage… Han fortalte at de store roede chilier (lombok chili), som vi har derhjemme ikke er staerke… Det var vi ikke helt enige I, til vi smagte det de kalder hot chili hernede… der kan man tale om en chili der sparker roev – det var lige foer der stod roeg ud af oererne paa os.
Vi fik ikke selv lov til at lave saa meget, men Anja og Chanette fik lov til at kvaerne nogle krydderier I morteren, og Tanja roerte lidt I en af gryderne, og soergede for at den foerste ret, blev helt suveraen. Det var faktisk noget virkelig god mad vi fik, og han forklarede meget tydligt, hvad det var han gjorde. Han lavede 6 forskellige retter, og en basis sovs (base gede), som de bruger I rigtig mange retter hernede).
De seks retter var en god blanding, saa vi fik 1 vegetarret, 1 fiskeret med tun – disse to var super laekre, og ganske simple, saa tror vi alle har mod paa at proeve at lave dem, naar vi kommer hjem. Dernaest fulgte en ret med tofu, en med kylling og en sate (det er smaa spyd med koed paa). Den sidste ret, hvar kokkens egen creative dish, som han sagde. Store rejer stegt paa panden.
Vi fik alle en opskriftbog med, saa alt I alt en rigtig god oplevelse.
Efter cooking class, tog vi over paa markedet. Vi havde vaeret der hele dagen forinden, saa alle de handlende kendte os… men hvem kan ogsaa tage fejl af saadan 3 dejlige toeser som os… De fleste vidste hvem vi var, pga. Vi havde koebt, lad os bare sige tonsvis af toerklaeder, saa de var selvfoelgelig glade for at see os igen… Det er virkelig sjovt at gaa rundt paa markedet, og tale lidt med alle de smaa handlende… Naar vi fortalte dem, at vi allerede havde koebt ca. 80 toerklaeder tilsammen, taenker de ikke, at saa har de sikkert nok, nej saa skynder de sig bare at sige… ohh you buy 10 more from me… good luck for you, good luck for me… look more colors… Og rygtet havde aabenbart spredt sig, fordi de gad stort set ikke prutte om priserne, naar vi sagde hvilken pris vi havde givet igaar, sagde de bare yes yes og solgte os endnu et toerklaede… Hvad kan man goere, det er saa ufatteligt billigt, og vi lider alle af toerklaede fettish…
Det er sjovt hernede naar man prutter om priserne… Man proever at faa tingene saa billigt som muligt, og naar den naeste turist saa kommer for at koebe en varer magen til, og man stadig staar I naerheden, skynder de sig lige bag om ryggen paa det nye offer at signalere, at vi ikke maa sige noget om hvilken pris vi har givet for det… Det gaelder jo bare for dem om at faa den hoejeste mulige pris, saa tit starter de ogsaa paa en pris der er ca. 4-5 gange hoejere end det man kan faa dem ned I, og flere gange langt hoejere.
En anden ting, der er vaerd at naevne mht. Mad hernede, er at man kan spise utrolig godt, for naesten ingen penge. Mange af restaurenterne servere store autralske tenderloin steaks med tilbehoer, til kun ca. 40-50 danske kr. Vi har faaet en enkelt boef hernde, og den var virkelig god, saa det kan altsaa godt betale sig. Generelt, har alt maden hernede vaeret utrolig godt tilberedt, og vi forsoerger at proeve en ny restaurant hver dag.
Efter cooking class, og lidt flere indkoeb, bevaegede vi os ud for at booke noget spa/massage til dagen efter, men det viste sig, at vi faktisk kunne komme til med det samme, saa det gjorde vi, hvor vi forest fik en times full body massage, efterfulgt af en ansigstbehandling. Herefter fik vi pedicure og manicure (fik selvfoelgelig serveret te til, mens de nussede om os). Vi fik alle neglelak paa baaede haender og foedder, og lad os bare sige, at I deres lys saa den noget anderledes ud… Jeg vil ikke lige frem kalde os paene… snare tvaertimod. Hvad vi troede var en guld neglak paa taererne, viste sig at vaere mere hen ad orange, og paa haenderne har vi faaet saadan noget laekkert glitterneglelak paa, som man kun gaar med, nar man er 12 eller yngre. Det passer selvfoelgelig ikke sammen, og saa har vi alle tre det samme paa… Det maa simpelthen af I aften… Jo foer jo bedre.
Efter neglene var blevet ordnet, fik vi vasket haar, og dernaest fik vi en haarbehandling, og hovedbundsmassage, meget laekkert.
Da hele molevitten var overstaaet, havde de nusset om os I 3 timer og 15 min. Vi var de eneste I salonen, saa der blev rigtig joket og lavet grin, de er utrolig soede og altid I godt humoer hernede. Anja og Tanja fik begge massage af en kvinde, mens Chanette fik af en mand…man var dog ikke I tvivl om at han havde en feminine side, for den skinnede saa rigeligt igennem, og han spillede ogsaa selv paa det. Specielt naar Anja ville tage billeder, poserede han gang paa gang, med trutmund og stritroev.
Alt dette kostede kun det der svare til 125 danske kroner, saa vi gav hver ca. 25 kr. Ekstra I drikkepenge til hver af vores massoerer. Anja og Tanja var saa vilde med det, at jeg har sendt dem derned igen I aften, til 1 ½ times massage mere, saa I skrivende stund, bliver de sikkert aeltet godt igennem.
Af andre ting hernede, kan naevnes, at de som oftest er rimelig punktlige naar det kommer til aftaler – det er der altid til tiden. Medmindre det drejer sig om offentlig transport… Lidt ligesom I DK med DSB.. hi hi.
Begge gange hvor vi skulle med public ferry mellem Bali og Lombok, spurgte vi hvornaar faergen sejlede… Det afhaenger ogsaa meget af, hvem man spoerger, mht. Hvilket tider du faar oplyst. Nogen siger at faergen sejler hver time, andere hver anden, saa man skal soerger for at have god tid, naar man vil med faergen. Og begge gange passede det med at faergen forest sejlede en time efter vi var kommet om bord. Da vi skulle fra Lombok tilbage til Bali, var vi staaet relativt tidligt op, saa vi kunne naa faergen kl. 8, og lidt I 8 havde vi saa indfundet os paa faergedaekket. Det virkede godt nok lidt underligt, at der ikke rigtig var saa mange andre mennesker da vi kom, men vi taenkte at det nok skyldtes at vi var med en tidlig faerge… Efter et stykke tid, havde vi godt bemaerket, at de inde fra kaptajnens styrhus havde kigget rigeligt paa os.. og da de begyndte at staa at tage billeder af os med deres telefon, mens de smaagrinte, havde vi lidt paa fornemmelsen, at vi de havde sjov paa vores bekostning… Kaptajnen valgte dog at fortaelle os at faergen foest sejlede kl. 9… Nedtur, saa der var lige en times ventetid paa daekket, inden vi skulle sejle – saa meget for at staa tidligt op…
En anden ting med transport hernede, saa lever rigtig mange private ogsaa af at transportere de mange turister rundt, om det saa er I bil eller paa knallert, saa for hver 5 meter man gaar, er der en ny der spoerge om man skal have transport… De raeber transport transport efter en, mens de laver fagter med haenderne som nar man drejer paa et ret. Det sjove er, at selvom vi gaar 3 piger sammen, saa synes de ikke det er unormalt, at spoerge om vi skal have transport, selvom de kun har en knallert… Der kan kun sidde 1 mere, hvad saa med de to andre…naa men ellers kender de nok en ven. Det sjoveste var da vi var I lovina, hvor vi gik paa en relative moerk vej – lad os bare sige at der var kulsort (det bliver der ret tidligt hernede), saa det eneste vi kunne se, var naar bilerne og knallerterne koerte forbi, og oplyse vejen foran os. Her kommer der en dame koerende paa knallert, sikkert paa vej hjem fra hendes aften indkoeb, og stopper os og spoerge om vi skal have transport, og havde saa en ven bagved, der kunne tage en mere med…Ja det ville da vaere helt normalt, hvis 2 af os, koerte med, og den sidste saa kunne faa lov at gaa den lange vej hjem alene I moerket.. men hernede gaelder det bare om at tjene penge hvor man kan.
De ved ogsaa godt selv, at der er mange hernede der lever af transporten, saa I forgaars, da vi var til puppetshow, (skyggespil), foregik det meste paa balinesisk, som vi ikke forstaad saerlig meget af, men de havde for turisterne skyld, valgt at laegge lidt engelsk ind imellem – jeg er ret overbevist om at det ikke havde noget med resten af stykket at goere, fordi det ene emne omhandlede lige paresis transport. Dialogen loed nogenlunde – Do you need transport, to where, the airport – for you I give special price… only 30 dollars…God price. No to much. Okay okay 20 dollars god for you…transport transport…og de valgte at slutte stykket af med at en af dukkerne takkede publikum og spurgte om der var nogle der skulle have transport. Det var meget underholdende, og fedt at de selv laver grin med det.
Som vi tidligere har naevnt, saa er alle utrolig venlig hernede og alle vil gerne tale med en – det er ogsaa en af de bedste maaeder for dem, at laere det engelske sprog. Saa det hotel vi boede paa igaar, spurgte de os hver morgen, hvor vi var fra, hvad vi skulle lave den dag og hvor laenge vi skulle bo der… selvom vi havde svaeret paa praecis sammen spoergsmaal dagen forinden… Vi var de eneste gaester ud over et stoere selskab der var der ifb. Med et bryllup, saa det burde ikke vaere saa svaert at holde styr paa os tre toeser. Men man ved at de kun goer det for at komme I kontakt, og saa selvfoelgelig maaske lige hoere om de kan goere noget for os, for eksempel arrangere lidt transport…
Naa nu kan der heller ikke vaere laenge til at de to andre kommer tilbage fra deres massage, saa jeg vil slutte af for nu. Billederne maa I taenke jer til I denne omgang, men vi skal nok proeve at oploade nogle flere senere, naar vi evt. Kommer til Kuta.
Masser af feriehilsner
Anja, Tanja og Chanette
- comments