Profile
Blog
Photos
Videos
Australie 2014
Het weer wil niet echt verbeteren vandaag, dik wolkenpak een zon te bekennen. Moeten we ons maar gaan opwarmen met het wijnproeven vandaag. We gaan vandaag met een klein busje en klein gezelschap op stap langs een aantal wijnboerderijen en ook genieten van de locale producten die Hunter Valley te bieden heeft. We hoeven vandaag niet zelf te rijden, dus dat wijnproeven komt wel goed.
Onze chauffeur Brian heeft een heel dagprogramma gepland, wat betekende dat we rond 10 uur al aan de wijn zaten. Dat is een nieuwe ervaring. Gelukkig hadden wel wel goed ontbeten.
Wat en waar hebben we geproefd?
Kevin Sobels Wines
We kregen een korte uitleg van de winery en hoe je het beste de wijn kunt proeven. Dit betekent al je zintuigen gebruiken te beginnen met je ogen. Kijk naar de kleur van de wijn. Daarna moet je de wijn in het glas "swirlen", dit betekent ronddraaien zodat alle aroma's vrijkomen van de wijn. Daarna proeven en als je wilt doorslikken maar je mag het ook uitspuwen. Zo hebben we een aantal witte en rode wijnen geproefd, een dessertwijn en 2 soorten Port. Niet te vergeten water tussendoor drinken na elke 3 geproefde wijnen, om je smaak te neutraliseren. Erg leuk om mee te maken.
The Hunter Olive Centre
Locale producten uit Hunter Valley, die we allemaal konden proeven. Met kleine stukjes witbrood kon je diverse soorten olijfolie, jams, chutneys en tapenades proeven. De "green tomato pickles" konden we niet weerstaan en hebben we een potje gekocht. De piccalilly thuis is lekker, maar deze is geweldig.
Audrey Wilkonson Vineyard
Ook hier stonden de wijnen al speciaal voor ons klaar om te proeven. We kregen een erg komische uitleg hoe een wijnrank precies groeit en wanneer een wijn zoet is en wanneer droog. De Australische grapjes hadden we niet altijd door, maar toch een heel leuk verhaal. Uiteindelijk vonden wij de wijnen van deze wijnboerderij het lekkerst. Je kan goed zien dat er veel geld omgaat in de wijnen, allemaal luxe huizen gebouwd op grote landgoederen. Ze boeren goed hier. Toch valt de prijs van een fles wijn best mee, ligt rond de 22 Australische Dollars = ongeveer 15 Euro.
Maar als je geen zin hebt in file, dan kom je toch met je helicopter er is namelijk een heliport aanwezig.
Deze wijnboerderij is zo prachtige gelegen, weer oh's en ah's (dit keer geen strand), maar prachtig uitzicht over de omgeving en natuurlijk de vele wijnranken.
Hunter Valley Shopping Centre
Leuke winkeltjes en cafeetjes om wat te eten, was wel even nodig na al die wijn. Hier hadden we even vrije tijd om rond te lopen. Schattige kleine winkeltjes met boeken, kaarsen, lollies, glaswerk, alpaca wol, etc.
Leogate Estate Wines
Weer een prachtig huis op de heuvels, supersjiek met kroonluchters en grote kandelaars. Blijkt dat hier ook regelmatig bruiloften en feesten zijn. Ik denk dat we al een beetje wijn-moe waren, want ik proefde niet zo het verschil meer tussen de wijnen. Jaaaaa natuurlijk wel tussen wit en rood natuurlijk ;-).
Ondertussen hadden we wel ca. 25 wijnen geproefd vandaag. Genoeg, op naar de volgende drankjes.
Hunter Distillery
En wat voor drankjes, hier gaat het om Wodka, Likeuren en Schnapps. Je kreeg van die soort testbuisjes per smaak en die kon je zo achterover gooien. Lekkere smaken, Pierre heeft het proeven langer volgehouden dan ik. Leuke uitleg was het wel, al werden we allemaal natuurlijk steeds een beetje joliger. Gelukkig nog geen hoofdpijn.
Binnorie Dairy
Dit was de kaasproeverij. Pierre haakte af, maar Lianne is gek op alles wat kaas heet dus die heeft vanalles geproefd. Ze maken hier allerlei smeerbare kazen, maar ook Brie en Cheddar kaas en een speciale kaas met Chili. Allemaal geproefd en allemaal lekker. Helaas konden we niet achter de schermen kijken hoe de kaas nu werkelijk wordt gemaakt.
Beer Brewery
Om het alcohol gehalte nog een beetje op te hogen stopten we bij een bierbrouwerij. Je kon een "paddle" bestellen, dit is een bord met 6 kleine glaasjes waarin allerlei soorten biertjes werden getapt. Genoeg keus, er stonden wel 15 taps naast elkaar.
Hunter Valley Chocolate Company
Dit is wel een geweldige laatste stop van deze dag. Chocolade proeven wie wil dat niet. En het winkeltje, alle smaken die je je maar kan bedenken. Natuurlijk hebben we chocolade meegenomen, Pierre koos de marshmallows met pure chocolade en Lianne drop met pure chocolade er omheen. Wat een heerlijk winkeltje dit. Na deze stop heeft Brian ons weer voor de camping afgezet en kunnen we terugkijken op een hele leuke dag waarbij we volop hebben genoten van alle locale (alcoholische) versnaperingen en de prachtige omgeving van Hunter Valley.
O ja, niet geheel onbelangrijk, we hebben vandaag veel kangoeroes in het wild gezien. Dat is toch wel speciaal en anders dan in de dierentuin. Dus zijn we erg blij mee.
Hopelijk hebben jullie een beetje meegeproefd wat wij hebben geproefd vandaag. We kunnen de wijn niet mee naar huis nemen helaas en ook niet bestellen. De wijnboerderijen bezorgen alleen in Australië.
De weersvoorspellingen zijn de komende dagen iets beter en warmer. Fingers crossed.
Pierre & Lianne
Onze chauffeur Brian heeft een heel dagprogramma gepland, wat betekende dat we rond 10 uur al aan de wijn zaten. Dat is een nieuwe ervaring. Gelukkig hadden wel wel goed ontbeten.
Wat en waar hebben we geproefd?
Kevin Sobels Wines
We kregen een korte uitleg van de winery en hoe je het beste de wijn kunt proeven. Dit betekent al je zintuigen gebruiken te beginnen met je ogen. Kijk naar de kleur van de wijn. Daarna moet je de wijn in het glas "swirlen", dit betekent ronddraaien zodat alle aroma's vrijkomen van de wijn. Daarna proeven en als je wilt doorslikken maar je mag het ook uitspuwen. Zo hebben we een aantal witte en rode wijnen geproefd, een dessertwijn en 2 soorten Port. Niet te vergeten water tussendoor drinken na elke 3 geproefde wijnen, om je smaak te neutraliseren. Erg leuk om mee te maken.
The Hunter Olive Centre
Locale producten uit Hunter Valley, die we allemaal konden proeven. Met kleine stukjes witbrood kon je diverse soorten olijfolie, jams, chutneys en tapenades proeven. De "green tomato pickles" konden we niet weerstaan en hebben we een potje gekocht. De piccalilly thuis is lekker, maar deze is geweldig.
Audrey Wilkonson Vineyard
Ook hier stonden de wijnen al speciaal voor ons klaar om te proeven. We kregen een erg komische uitleg hoe een wijnrank precies groeit en wanneer een wijn zoet is en wanneer droog. De Australische grapjes hadden we niet altijd door, maar toch een heel leuk verhaal. Uiteindelijk vonden wij de wijnen van deze wijnboerderij het lekkerst. Je kan goed zien dat er veel geld omgaat in de wijnen, allemaal luxe huizen gebouwd op grote landgoederen. Ze boeren goed hier. Toch valt de prijs van een fles wijn best mee, ligt rond de 22 Australische Dollars = ongeveer 15 Euro.
Maar als je geen zin hebt in file, dan kom je toch met je helicopter er is namelijk een heliport aanwezig.
Deze wijnboerderij is zo prachtige gelegen, weer oh's en ah's (dit keer geen strand), maar prachtig uitzicht over de omgeving en natuurlijk de vele wijnranken.
Hunter Valley Shopping Centre
Leuke winkeltjes en cafeetjes om wat te eten, was wel even nodig na al die wijn. Hier hadden we even vrije tijd om rond te lopen. Schattige kleine winkeltjes met boeken, kaarsen, lollies, glaswerk, alpaca wol, etc.
Leogate Estate Wines
Weer een prachtig huis op de heuvels, supersjiek met kroonluchters en grote kandelaars. Blijkt dat hier ook regelmatig bruiloften en feesten zijn. Ik denk dat we al een beetje wijn-moe waren, want ik proefde niet zo het verschil meer tussen de wijnen. Jaaaaa natuurlijk wel tussen wit en rood natuurlijk ;-).
Ondertussen hadden we wel ca. 25 wijnen geproefd vandaag. Genoeg, op naar de volgende drankjes.
Hunter Distillery
En wat voor drankjes, hier gaat het om Wodka, Likeuren en Schnapps. Je kreeg van die soort testbuisjes per smaak en die kon je zo achterover gooien. Lekkere smaken, Pierre heeft het proeven langer volgehouden dan ik. Leuke uitleg was het wel, al werden we allemaal natuurlijk steeds een beetje joliger. Gelukkig nog geen hoofdpijn.
Binnorie Dairy
Dit was de kaasproeverij. Pierre haakte af, maar Lianne is gek op alles wat kaas heet dus die heeft vanalles geproefd. Ze maken hier allerlei smeerbare kazen, maar ook Brie en Cheddar kaas en een speciale kaas met Chili. Allemaal geproefd en allemaal lekker. Helaas konden we niet achter de schermen kijken hoe de kaas nu werkelijk wordt gemaakt.
Beer Brewery
Om het alcohol gehalte nog een beetje op te hogen stopten we bij een bierbrouwerij. Je kon een "paddle" bestellen, dit is een bord met 6 kleine glaasjes waarin allerlei soorten biertjes werden getapt. Genoeg keus, er stonden wel 15 taps naast elkaar.
Hunter Valley Chocolate Company
Dit is wel een geweldige laatste stop van deze dag. Chocolade proeven wie wil dat niet. En het winkeltje, alle smaken die je je maar kan bedenken. Natuurlijk hebben we chocolade meegenomen, Pierre koos de marshmallows met pure chocolade en Lianne drop met pure chocolade er omheen. Wat een heerlijk winkeltje dit. Na deze stop heeft Brian ons weer voor de camping afgezet en kunnen we terugkijken op een hele leuke dag waarbij we volop hebben genoten van alle locale (alcoholische) versnaperingen en de prachtige omgeving van Hunter Valley.
O ja, niet geheel onbelangrijk, we hebben vandaag veel kangoeroes in het wild gezien. Dat is toch wel speciaal en anders dan in de dierentuin. Dus zijn we erg blij mee.
Hopelijk hebben jullie een beetje meegeproefd wat wij hebben geproefd vandaag. We kunnen de wijn niet mee naar huis nemen helaas en ook niet bestellen. De wijnboerderijen bezorgen alleen in Australië.
De weersvoorspellingen zijn de komende dagen iets beter en warmer. Fingers crossed.
Pierre & Lianne
- comments