I Peru spiser de Marsvin. Den er god nok. Eftersigende spiser de det paa grund af dets naerende og sygdoms forebyggende kvaliteter, det smager lidt som en blanding af kylling og noget lidt moerkerekoed. Som det ses paa billedet er marsvinet en saa stor del af den lokale madkultur, at selv jesus og hans 12 decible ifoelge peruanerne fik serveret marsvin under den sidste nadver. Tankevaekkende.

Af andre eksotiske madvarer kan naevnes Llama og Alpaca koed. Derudover spiser de en saerlig form for raa fisk med sovs, der kaldes Ceviche. Desuden drikker de meget god ool, og saa har de deres egen likoer kaldet Pisco, den svarer nok til vores snaps. De serverede den foreksempel juleaften, den smager lidt surt, men jeg vil vove at pastaa, at smagen er mere behagelig end snaps.

Naar det var bare en lille gastronomisk opdatering.

Feliz Navidad.