Profile
Blog
Photos
Videos
Na een lange rit met dito lunch bij de plaats Santiago en een paar korte stops langs de Panamericana autoweg - vol gaten - belanden we aan de kust, waar we logeren bij B&B Posada del Mar en eten bij het enige restaurant dat open is, Jardin Uverito, genoemd naar het strand. Het is een grote betonnen vloer met een betonnen dak op betonnen palen. Felle lampen beschijnen de azuurgroene plastic stoelen en tafelkleedjes. De Jardin is zo desolaat dat het surrealistisch is, het lijkt wel een schilderij van Edward Hopper. Het dramatische effect wordt nog versterkt door de achtergrond van een gitzwarte hemel met een volle maan die reflecteert in de Stille Oceaan.
Yvonne vraagt aan een grote vriendelijke meneer of de Jardin Uverito een bar is of een restaurant. "El dos," zegt hij, dus beide. We gaan zitten aan een treurige tafel, naast die van drie drinkende kameraden. Ze hebben al tien lege flesjes Panama bier staan en ze praten geanimeerd. We kunnen kiezen tussen 'camarones y pescado', garnalen en vis, dus we vragen één van beide gerechten. De vis blijkt een perfecte 'corvina a la plancha' en de garnalen zijn eveneens groot en vers. We krijgen er 'plantana frito' bij, gebakken bananen, en een Corona resp. een Panama bier. De rekening is 21 USD, ongetwijfeld veel hoger dan een lokale bewoner betaalt, maar nog steeds een koopje! Ik geef de grote vriendelijke meneer een goede fooi en zeg 'delicioso'. Hij is heel blij met het compliment en geeft me, zichtbaar ontroerd, een hand. Voor dit soort momenten gaan we op reis...
- comments