Profile
Blog
Photos
Videos
Saa er vi tilbage i Cebu for et par dage. Imorgen tager vi til Manila for to naetter og saa gaar turen til Vietnam. Taenk at vi allerede er "faerdige" med et land.
Der er ikke saa meget nyt at fortaelle om Cebu eller turen hertil - det gik fint og Cebu er stadig et spaendende sted. Derfor vil vi gribe muligheden for at skrive lidt mere generelt om vores oplevelser i Filippinerne og deres levevis.
Maden hernede er helt fantastsik - hvis man altsaa elsker fisk og skalddyr!! Der bliver grillet paa hver eneste restaurant og bestiller du fx en hummer, faar man en nyfanget hummer paa op til 1 meter som lige er blevet grillet en smule. Saa maa du selv staa for at angribe den. Og tilbehoer goer filippinerne sig ikke rigtgi i. Man faar virkelig bare en meter hummer som den er. Rikke bestilte forleden en ret, der hed "hvisloegsrejer", og der blev simpelthen serveret, paa en lille hvis tallerken, 3 kaempe rejer med skald, ben, oejne, rogn og hvad der ellers findes paa saadan en, og intet andet. Men laekkert smager det - bare meget anderledes end man er vant til. Og lidt besvaergeligt, naar der ikke hoerer en skylle-skaal med :)
Det lidt specielle ved maden er ogsaa, at de udstiller alle fiskene/skalddyrene foran restauranten, og saa gaar du bare hen og peger paa lige praecis den fisk du oensker. Saa bliver lige den grillet til dig og man betaler for dens vaegt. Prisen er selvfoelgelig utrolig lav (i forhold til danske priser, men stadg hoeje for rejsende som os. Vi har ikke selv smagt saa meget forseklligt fisk, men vi har kigget meget paa udstillingerne - de er utrolig flotte!!
Hvis man ikke er til mad fra havet og gerne vil spise filippinsk, saa er man lidt paa den. Deres koekken er generelt ikke saa laekkert/spaendende. Det der kendetegner det filippinske mest, er gadekoekkener, hvor de putter alt (fx bananer, majs, annanas) ned i en kaempe wok med friture. Det lugter enormt daarligt. Andre gadekoekkener griller de spyd med gris eller kylling - det er meget laekkert. Mange steder griller de ogsaa kaeber og indvolde, hvilket skulle vaere enormt laekkert, men det dufter bare ikke saa godt. Kryderier goer de sig ikke saa meget i. Paa restauranter putter de aeg i alting og morgenmad bestaar ogsaa altid af en eller anden form for aeg. (hoens er ogsaa alle mands eje i byen, saa de maa virkelig producere mange aeg). Til aftensmaden paa restauranter er de smadder gode til at lave rette fra andre lande. Baade deres thai mad og deres pizza og pasta er helt fantastisk og faas overalt. Generelt er det rigtig laekker mad og der er meget at vaelge imellem. Men selve det fillipinske koekken har ikke den store saerpraeg.
En anden ting, som vi har moret os lidt over, er faergen mellem Cebu og Bohol. Det er en hurtig faerge, som sejler frem og tilbage 8 gange paa et doegn. Det tager ca 1,5 time hver vej. Faergen i sig selv er fin og ny og foeles helt tryg, men sikkerheds instrukserme er specielle. De bestaar nemlig af, at der paa stor skaerme bliver bedt en boen til Gud. I boennen beder man gud om, at passe paa os under rejsen og beder for at der ikke gaar noget galt. Denne boen broeler ud af hoejtalerne med en meget moerk mandestemme paafoert en smule ekko, samtidig med at alle filippinerne laver korsets tegn, og paa skaermene staa teksten med en solnedgang som baggrund. Meget betryggende :) Derefter viser de kort noget om, hvordan man spaender en sikkerhedssele (som kun dem paa foerste raekke har) men resten af videoen bliver afbrudt, for saa bliver der sat en dvd film paa som underholdning under seljturen. Man naar dog aldrig at se filmen faerdig, da de hver gang vaelger film, som vaerer laengere end 1,5 timer.
Generelt er det filippinske folk ret troende. Paa alle tricyklerne paa Bohol stod der kristne citater. Man foeler sig lidt usikker, naar man saetter sig ind i en tricykel, hvor der bagpaa allerede staa "tilgiv mig Herre". Foran kirken i Cebu var der ogsaa en stor tarvel, hvor man kunne se hvornaar man kunne naar en gudstjeneste og hvornaar man kunne blive gift. Massebryllupper var vist hver anden torsdag kl 12 noon :)
Omkring faergen skal ogssa naevnes deres vaaben regler. Ved siden af plakaten med sejltiderne, haenger en plakat magen til, bare med priser for opbevaring af vaaben. For man maa ikke have sit vaaben paa sig ombord, - det opbevarer mandskabet. Saa faar du din pistol udleveret paa kajen igen. Priserne paa denne ydelse kommer an paa hvilket slag vaaben du har. Meget markelig vaabenpolitik!!
Det filippinske folk er meget forskellige. De fleste er ikke blege for at glo uhaemmet og pege, mens andre bliver helt generte, naar man smiler til dem. De synes vi er utrolig spaendende og smukke, og bliver enmort glade, hvis man siger hej eller smiler. I starten foelte man lidt at alle blikkene var onde, men man har nu laert, at hvis man bare smiler til dem, saa knaekker "den haarde facade" fuldstaendig. Det er dejligt at se. Man det er en maerkelig foelse, at man konstant har ti mennesker, der kigger paa en.
Alle, isaer paa landet, ejer en ko, et par geder, hoens, en hane og nogle ogsaa en gris. Det er tydeligt at de er selvforsynende og de saelger ud af det overskydende de har. De har ikke stalde til dyrene, de staa bare i vejkanten foran huset. Og saa gaar de en tur med dyret en gang imellem. Dyrene synes at have det godt, men er selvfoelgelig utrolig tynde.
I byen ejer, som naevnt, alle hoens og haner. Der er derfor altid galen - det er lyden af Filippinerne! Ellers tjener indbyggerne paa fx at have en lille internet cafe (som den vi skriver fra nu), hvor de lokale drenge kommer ned og spiller krigs-computer-spil mens de 2 danske turister ordner netbank og skriver paa bloggen :) Meget hyggeligt og lokalt. Og skal man bruge toilettet, saa er det inde i privaten.
Andre proever at tjene penge paa at saelge slik,cigaretter,aviser, frugter eller vand paa gaden. Som regel saelger de to at tingene. De gaar ofte rundt med varerne paa hovedet og kommer og tilbyder en at koebe. Og saa er der selvfoelge de stakkels tiggerboern. De loeber mellem bilerne i krydsene og tigger og kommer loebende hvis man staar stille for roedt. De bliver staaende med bedende oejne indtil man gaar, hvis man ikke giver dem noget. (der er roedt i meget lang tid, da der er saa meget trafik). Vores politik er ikke at stoette tiggeriet paa nogen maade. Hvis de tjener paa tiggeri, saa bliver foraeldrene ved med at sende dem ud og tigge i stedet for fx skole.
Den filippinske lyd er galen fra hanerne, mens den filippinske lugt er baal. Da det bestemt ikke er hver dag, der kommer en skraldebil forbi, maa man jo selv goere noget ved det. Paa landet braender de derfor deres skrald sammen med haveaffaldet. De bruger meget af dagen paa at rive i haven og saa antaender de det i smaa bunker rundt omkring. Det lugter ikke saa slemt, da det meste er graes de braender. En smart maade at komme skralde problemet til livs. Og heldigvis er her saa frodigt og det regner relativt ofte, saa man frygter ikke at braendene udvikler sig. Men synet af smaa roeg skyer og lugten af baal er derfor ogsaa meget filippinske. I byen kommer der dog skraldebiler og henter skrald, og alle de lokale loeber ind efter alt skraldet og raekker det til maendene der haenger paa siden af skraldebilerne
Til sidst skal vejret naevnes. Her er over 30 grader hver dag, saa varme er der masser af. Dog er det meget overskyet og der kommer nogle kaempe regnskyl engang imellem. Man det er tiltraengt, naar det er saa varmt. Og skyerne er egentlig ret gode, for det er ALT for varmt, hvis solen staar direkte paa en. Billedet hvor Rikke er helt lyseroed var efter ca 1,5 timer i en liggestol paa stranden en hel overskyet dag. Rikke har haft "tatoveret" solbriller i hovedet af solen siden, da hun selvfoelgelig laa med solbriller paa. Rune blev ogsaa godt roed, men skyggede sit hoved med bogen han laeste. Saa det var kun hans mave og laar der var ramt. Nu har vi laert styrken af solen, selv igennem et skydaekke, og er ikke blevet skoldet siden :) Solen titter ogsaa nogle gange frem fra en skyfri himmel, men vejret kan skifte meget hurtigt. Hvis solen titter, tager vi ofte lige 5 minutter i solen og saa ind i skyggen.
Det var en hel roman, vi (laes: Rikke) endnu engang fik skrevet, saa vi maa hellere stoppe. Naeste gang vi skriver bliver nok fra Ho Chi Minh, Vietnam, hvor vi flyver til den 29. januar. Vi har bestilt hotel paa et ret fint sted, da vi lander i vietnam midt i "Tet". Det er det kinesiske nytaar og aarets stoerste fest. Derfor SKAL man bestille bolig i forvejen, da alt ellers er optaget.
Ha' det dejligt alle sammen og tak for alle jeres kommentarere osv. Det er dejlig at hoere fra jer og hyggeligt at I har lyst til at foelge med i vores oplevelser.
Kys Kys :)
- comments
Pernille Hej super blog meget inspirerende at læse da jeg selc skal bo på vebu i et halvt år her fra feb