Profile
Blog
Photos
Videos
Hallo allemaal!
Sinds alweer bijna een weekje vertoeven wij in klein (ei)land, grote stad Singapore. Het is hier echt ontzettend modern en de prijzen gaan daar ook gezellig in mee. Daarom slapen we nu voor het eerst op een dorm (een gedeelde kamer). Maar dat bevalt prima en is te betalen.
Singapore is een zeer multiculturele stad. Zo multiculti dat ik geen idee heb hoe een oorspronkelijke Singaporees (uhm...?) er uit zou moeten zien. De stad zit vol met Chinezen (maar waar heb je die niet?), Maleisiers en Indiers. En voornamelijk Engelse en Amerikaanse expats met verwende vrouwen en kinderen, doe hun dagen slijten in de miljoenen (en dan overdrijf ik niet) shoppingplaza's die Signapore rijk is.
Inmiddels hebben we alle verschillende buurten in de stad wel zo'n beetje ontdekt. Lekker langs de Singapore river door Business district gewandeld, door Chinatown geslenterd op zoek naar koopjes en om alle mooie gebouwen in ons op te nemen, en natuurlijk weer heerlijk Tikka Masala gegeten in Little India. Iedere keer als ik in een Little India kom denk ik weer aan Benny Lava en begin ik spontaan te zingen. Voor iedereen die Benny Lava niet kent; klik hier: http://www.youtube.com/watch?v=ZA1NoOOoaNw (let niet op de eerste paar sec.)
Singapore is een heel net land. Over wordt je erop gewezen dat het zeker een slecht idee is ook maar iets van afval op straat te gooien anders zal het je wel eens kunnen bezuren. De boetes kunnen oplopen tot wel 1000$! (gedeeld door 2.07 voor de eurowaarde). Maar er zijn hier zoveel regeltjes, net als in Nederland, waar je dan constant weer op gewezen wordt (niet net als in Nederland) dat je er bijna moe van wordt. Ik zal proberen wat bordjes die we gefotografeerd hebben mee te sturen in het fotoalbum.
Verder hebben we een dagje de Singapore Zoo bezocht. Je denkt een beetje suf maar dat is 't absoluut niet. Dit is echt de coolste dierentuin ooit. Geen hekken, veel dieren en ontzettend mooi aangelegd. Voor het eerst in mijn leven een ijsbeer en een witte tijger gezien. Impressive!
Ook naar must-see attractie Sentosa Island geweest. DIt eiland ligt ten Zuiden van het grote eiland en is helemaal ingericht als een soort familiepark. Echt vaag om te zien dat zelfs de stranden aangelegd waren en dat tot op het kleinste detail alles safe moest zijn. Alle medewerkers bij de verschillende attracties en eettentjes zijn getraind in extreem-aardig-zijn en overal weer die bordjes... Mooie en typische Singapoorse ervaring :)
Vandaag zijn we in de bus gestapt naar het MacRitchie resevoir. Een onderdeel van een groot beschermd natuurgebied niet ver van het centrum van de stad. Hier hebben we een wandeling van 10,5 km gemaakt die vanaf km 5 in een stortbui door halve rivieren verder ging. Maar het was zeer zeer mooi en hier had je ook eindelijk het idee echt weg van de stad te zijn. Wat ook wel 'ns lekker is.
Oh ja, we hebben ook acteur Jackie Chan gezien. Blijkbaar heeft hij hier een aantal sportscholen opgericht en die bij ons op de hoek bestond maar liefst 4 jaar. Daarom kwam Jackie even een dansje doen op het plein in de shoppingmall hier. Het staat op film voor wie het niet gelooft ;)
In Singapore is naar de film gaan 1 van de belangrijkste vrijetijdsbestedingen en dus zijn wij ook een ijskoude bios ingedoken om de nieuwe blockbuster 2012 te bekijken. Een aanrader voor de special effects, niet voor het cliche verhaal..
Over een paar dagen pakken we maar weer ns het vliegtuig naar de hitte van de woestijn (40 graden) in Alice Springs, Aussie. Jullie horen zeker weer van ons!
Groeten aan de goedheiligman
Ook namens Wiebe,
SuuS
- comments
Ali Een aanrader Bieten-sinaasappelchutney Lekker bij sealdas of bij sterk smakende kazen zoals cheddar,stilton,of gorgonzola. Ook lekker in een gepofte aardappel met wat roomkaas.350g rauwe bieten 350 g handappels geschild klokhuis verwijderd en in stukjes van ca 1 cm 3 dl mout azijn 200 gram suiker 225 g rosde uien fijngehakt geraspte schil en sap van 2 sinaasappels 1 teentje knoflook fijn geraspt 1 theelepel piment 1 theelepel zout.Boen de bieten schoon en snijd in stukken van ca 1 cm. doe de azijn met de suiker in een pan en verwarm al roerend op laag vuur tot de suiker is opgelost.Voeg de bieten, appel, uien, sinaasappelschil het sap, knoflook, piment en zout toe en breng alles aan de kook. Zet dan het vuur laag en laat het geheel ( zonder deksel ) ca 40 minuten sudderen. Wel af en toe roeren en pas op dat het niet aanbrand. Draai dan het vuur hoger en laat 10 minuten goed koken terwijl je roert.Schep de chutney in steriele glazen potten en sluit deze goed af. laat ca 2 weken op een koele donkere plek staan voor gebruikDe shutney is zeker 6 maanden goed houdbaar. Als het potje is geopend bewaar het dan niet langer dan 1 maand in de koelkast.Echt heerlijk